12 Mart 2008
MALZEMELER
1 kilo domates
500 gram çarliston biber
1 kilo kemer patlican
5-6 dilim kuru soÄŸan
Tuz
Sebzeleri iyice yıkayın ve kurulayın, mangalı yakın ve kömürler köz olana kadar bekleyin, kömürler iyice közlendikten sonra domates ve soÄŸanları 4 eÅŸit parçaya bölerek, çarliston biber ve patlicanları ise üzerlerinde hafif bir çizik açarak managala yerleÅŸtirin, acele etmeden yavaÅŸ yavaÅŸ közlenmeye burakın. Yaklaşık yarım saat içinde tüm sebzelerimiz közlenmiÅŸ ve servise hazır olacaktır, isteÄŸe göre servis sırasında tuz, zeytinyağı ve pul biber ilave edilebilir.
Etiketler:
kömür,
köz,
közleme,
mangal,
patlıcan,
pul biber,
sebze
Kategori Diyet Yemekleri, Köfteler- Izgaralar |
29 Åžubat 2008
MALZEMELER
5-6 adet domates
1 büyük baÅŸ soÄŸan
Sıvı yağ
Limon
Tuz
Özellikle ızgaraların yanında birebir gidecek bir salata tarifi, salatamız çok hızlı, pratik ve leziz. Öncelikle soÄŸanı küçük küçük doÄŸrayın ve bir kaseye alın. Üzerine bolca tuz dökün ve bekleyin. Bu arada domatesleri ufak ufak küp ÅŸeklinde doÄŸrayın, üzerine yeteri kadar limon, tuz ve sıvı yaÄŸ ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra acılığı gitmiÅŸ olan soÄŸanları ekleyin. Salatanız servise hazır kesinlikle baÅŸka bir malzeme ilave etmemenizi öneririm (salatalık, marul vb.) Mangal keyfinizi salatamızla süsleyin, farkı göreceksiniz. Afiyet olsun.
Etiketler:
domates,
mangal,
salata,
soÄŸan,
soğanlı salata
Kategori Salatalar - Soslar |
