KIYMALI SEBZE SOSLU MAKARNA

MALZEMELER
1 paket makarna
3 adet domates
3 adet biber
250 gr kıyma
Kaşar peyniri
Tuz
Sıvıyağ
Makarnayı tuzlu ve birkaç damla yağ damlatılmış suda haşlayın. Tavaya biraz yağ koyup kıymayı kavurun. Kıyma kavrulunca küçük küçük doğranmış biber ve domatesleri ilave edin. Makarnayı tabağa alıp üzerine istediğiniz kadar sostan dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Bu tarifi bizlerle paylaşan edna25 üyemize teşekkür ederiz.

 

MAKARNA SALATASI

MALZEMELER

1 paket midye makarna 

4 adet domates

Yarım demet taze nane

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün, üzerine soğuk su döküp tekrar süzün ve bir kaba alın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Doğranmış nane, zeytinyağı, tuz ve karabiberle birlikte doğranmış domatesleri makarnaya ilave edin ve iyice karıştırın. Soğuk olarak servis yapın. 

 

 

IZGARA SOMONLU MAKARNA

MALZEMELER

1 paket burgu makarna

4-5 dilim somon fileto

1 demet roka

5-6 dal maydanoz

2 adet kırmızı dolmalık biber

3 çorba kaşığı tereyağ

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Somon balıklarını ızgarada pişirin ve ince ince dilimleyin. Rokayı ve maydanozu temizleyin ve doğrayın. Makarnayı tuzlu sıcak suda haşlayın. Tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyun, içine doğranmış biberleri koyarak soteleyin. Daha sonra makarnayı ilave edin. Somon dilimlerini ekleyin, maydanoz ve rokayı ekleyerek servis yapın.

 

MARİNARA SOSLU TAVUKLU MAKARNA

MALZEMELER

1 paket penne makarna

1 adet tavuk göğsü

2 domates

1 soğan

2 sivri biber

1 çorba kaşığı domates salçası

5 çorba kaşığı zeytinyağı

3 çorba kaşığı tereyağ

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Tuz, kırmız biber, karabiber, nane, kekik

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Teflon tavanın içine 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyun ve tavukları kızartın. Bir tencereye 4 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Soğanları küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyin. Biberleri ince ince doğrayın ve tencereye ekleyerek yumuşuncaya kadar pişirin. Salçayı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuzu, karabiberi, kırmız biberi, naneyi, kekiği ilave edin, yarım çay bardağı sıcak su koyun ve 15-20 dakika pişirin. Makarnayı sıcak suda 15 dakika haşlayın. Makarna haşladığınız tencereye tereyağını koyun ve eritin. Süzülen makarnayı katın ve karıştırın. Makarnayı servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız sostan sıcakken bolca dökün. En üste kaşar peyniri rendesi serpin ve sıcak olarak servis yapın.

 

SÜTLÜ MAKARNA

  

MALZEMELER

½ paket çubuk makarna

1 su bardağı beyaz peynir

3 çorba kaşığı tereyağ

2 su bardağı süt

Tuz

Makarnayı tuzlu sıcak suya koyarak 15 dakika pişirin. Süzdükten sonra yağlanmış fırın kabına koyun. Üzerine peynir serpin. Sütü kaynatın ve makarnaların üstüne dökün. Tereyağı parçalar halinde makarnanın üstüne koyun ve fırına sürün.  200 derecede sütü çekinceye kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

 

FIRINDA PEYNİRLİ MAKARNA

MALZEMELER

1 paket çubuk makarna
1 su bardağı kaşar rendesi
4 çorba kaşığı tereyağ
½ su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
Tuz
Makarnaları hiç kırmadan tuzlu sıcak suda 13 dakika haşlayın. Sıcak suya birkaç damla sıvı yağ ekleyin ki, makarnalar yapışmasın. Makarnayı piştikten sonra süzdürün. Bir tavada tere yağı eritin, zeytin yağını ilave edin. Sütü ve yumurtayı  ilave edin. Kaşar peyniri rendesinin yarısı katın. Hepsini iyice karıştırın. Makarnayı derin bir kaba alın ve hazırladığınız karışımdan bir miktar ayırarak kalanını makarnanın her tarafına yayın. Makarnaları yayvan bir borcama boşaltın ve üzerine ayırdığınız karışımdan sürün. En üste kalan kaşar peyniri rendesini ilave edin. Ilık fırına sürün ve üstü kızarıncaya kadar 180 derecede pişirin. Afiyet bal şeker olsun.

MANTARLI MAYDONOZLU MAKARNA

 

 

MALZEMELER

1 paket makarna

200 gr mantar

2 kaşık tereyağı

1 demet maydonoz

1 kaşık sıvı yağ

Tencereyi suyla doldurun ve sıvıyağ ile tuzu ilave ederek kaynatın, kaynayan suya makarnayı atarak tercihen 10-12 dakika kadar pişirin. Bir tavada tereyağını eritin ve içine doğranmış mantarları ekleyerek kavurun, mantarlar kavrulduğunda doğranmış maydonozları ilave edin ve 3-5 dakika daha karıştırarak kavurun. Kavrulan maydonozlu mantarı suyu süzülmüş makarnaya karıştırarak 3-5 dakika kadar ısıtın. Yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun.

 

 

SEBZELİ MAKARNA SALATASI

  

MALZEMELER

1 paket burgu makarna

2-3 adet sivri biber

2 adet kırmızı biber

2 adet domates

2 çorba kaşığı mayonez

Tuz

Makarnayı sıcak suda haşlayın ve süzün. Biberleri yıkayın ve halka halka doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Bir kabın içinde karıştırın. İçine mayonez ekleyin, tuzunu atın. Makarnayı salata tabağına alın, üzerine sebzeli karışımı dökün ve iyice karıştırın. Üzerine kırmızı biber serperek servis yapın.