KARIŞIK SALATA

MALZEMELER

250 gr. kuzu biftek
2 adet kıvırcık salata
4 adet domates
1 küçük kutu mısır
Sıvıyağ, tuz
2 adet havuç
Limon
Kıvırcık salata ve domatesleri doğrayarak salata kasesine alın. Kuzu biftekleri teflon tavada ızgara yapın ve pişince küçük küçük doğrayıp kasedeki malzemelerin üzerine ekleyin. Tüm malzemenin üzerine sırasıyla konserve mısır, sıvıyağ, limon ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Yanında uzunlamasına dilimlenmiş havuç çubuklarıyla servis yapın.

 

TON BALIĞI SALATASI

MALZEMELER

1 kutu ton balığı
Yarım demet marul
20 dal maydanoz
1 adet havuç
5-6 dal yeşil soğan
2 adet domates
Zeytinyağı
Tuz, limon
Tüm sebzeler iyice yıkandıktan sonra ince ince doğranır.Daha sonra rendelenmiş havuç eklenir.Tüm malzemeler harmanlanır.Tuz,zeytinyağı ve limonu eklenir.En üste ton balıkları koyulur. Bu tarif için değerli üyemiz edna25′e teşekkür ederiz.

 

MISIR KREMASI

MALZEMELER

3 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 küçük kutu konserve mısır
2 çorba kaşığı tarçın
1.5 kahve fincanı toz şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı mısırı ayırıp kalan mısırları sütle birlikte robota alın. Mısırlar tamamen ezilinceye kadar karıştırın. Karışımı tencereye alıp 1 kaşık tarçın, 2 yumurta, toz şeker ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Kremayı kaselere paylaştırıp soğumaya  bırakın. Ayırdığınız mısır tanelerini yağsız olarak tavada kavurup kremaların üzerini süsleyin. Kalan tarçını serpip servis yapın.

 

KALAMAR ÇORBASI

MALZEMELER

1 kilo kalamar

150 gram pirinç

4 adet domates

1 kutu hazır domates sosu

1 tatlı kaşığı un

1 adet sarı çan biber

1 adet yeşil çan biber

1 tutam dereotu

2 dal yeşil soğan

Tencereye yeterince su ve kalamarı koyun, orta dereceli ateşte kaynatın. Kaynayan suya pirinci, ince kıyılmış dereotunu, çan biberleri, domatesleri ve domates sosunu ekleyin. Diğer tarafta küçük bir fincanda bir miktar su ile unu karıştırarak tencereye boşaltıp karıştırın. 15 dakika orta ateşte pişirin. Daha sonra çorbanızı kalan dereotu ve biberler ile süsleyip servis yapın.

 

KIYMALI BEZELYE

MALZEMELER

250 gr kıyma

3 adet patates

1 kutu bezelye

1 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 adet kuru soğan

Tuz
Kuru soğanı ince kıyıp yağda öldürün. Kıymayı ilave edip kavurun. Salçayı koyun. Bezelyeyi döküp sıcak su ilave edip pişmeye bırakın. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızartın. Bezelye piştikten sonra patatesleri ilave edin, biraz daha pişirin. Tuzunu ekleyin, sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

 

Bu güzel tarif için edna25 üyemize teşekkür ederiz.