Fındıklı Sable Bisküvisi
21 Eylül 2009 trojan
Kategori: Şükran Halamın Tarifleri
MALZEMELER
2 adet yumurta
3/4 paket margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
2 su bardağı fındık içi
Limon kabuğu rendesi
Karbonat
Oda sıcaklığındaki margarini bıçakla ince ince kıyın, yumurtanın birinin akını üzeri için ayırın. Kalan yumurtaları, karbonatı, limon kabuğu rendesini ve pudra şekerini karışturarak margarinin üzerine ekleyin. Unu azar azar katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Üzerine nemli bir bez örterek 15- 20 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan 2 portakal büyüklüğünde parçalar alıp önce oklova ile 1 cm kalınlığında inceltin, daha sonrada çay bardağı ile keserek yuvarlak parçalar yapın. Hazırlanan yuvarlak parçaları önce yumurta akına daha sonrada fındık içine batırarak fırın tepsisine dizin. 170 derece ısıda kıtırlaşana kadar pişirin.
