IZGARA ALABALIK
09 Aralık 2009 trojan
Kategori: Balıklar Deniz Ürünleri
MALZEMELER
6 adet alabalık
Karışık salça
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik
Karabiber,
Kırmızıbiber
Alabalıkların kılçıklarını pişmeden önce temizleyin ve yıkayıp süzgece koyun. Diğer taraftan sosunu hazırlayın, derince bir kaseye salça, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızıbiber, biraz kekik ve yağ koyup iyice karıştırın. Bu sostan alarak alabalıkların içlerine iyice sürün. Daha sonra alabalıkları ızgarada pişirin. Salata, közlenmiş biber ve rokayla servis yapın.
Bu güzel tarif değerli üyemiz Neşe hanım tarfından gönderilmiştir.
