Kişnişli Sos
30 Mart 2011 trojan
Kategori: Garnitürler Mezeler Soslar
MALZEMELER
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
1/2 limonun suyu
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 diş dövülmüş sarımsak,
Tüm malzemeleri çukur bir çırpma kabında iyice karışana kadar çırpın. Soğuk olarak salataya ekleyin. Salatadan hemen önce hazırlayın ve bekletmeden tüketin.
KAŞARLI SALAMLI MANTAR
03 Aralık 2009 trojan
Kategori: Kahvaltılıklar Aperatifler
MALZEMELER
4 adet mantar
150 gr. kaşar peyniri
3 adet patates
4 dilim salam
1 diş sarmısak
Sıvı yağ
1/2 çorba kaşığı kişniş
Mantarların saplarını ayıklayın ve üzerlerini kağıt havluyla silin. Üzerine bir miktar yağ gezdirip 160 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Haşlanmış patatesleri, kaşarı, dövülmüş sarmısağı ve kişnişi bir kapta karıştırın. Mantarları fırından alıp peynirli karışımdan her birinin üzerine yerleştirip üstlerine birer salam dilimi koyun. Fırının sadece ızgarasını yakın ve salamlar hafifçe pişinceye kadar mantarları fırında bekletin. Salamlar kızardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
