MANTARLI OMLET
02 Eylül 2010 trojan
Kategori: Kahvaltılıklar Aperatifler
MALZEMELER
250 gr.mantar
5 adet yumurta
2 çorba kaşığı yağ
1 adet kuru soğan
1/2 limon suyu
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber
Mantarları küçük küçük doğrayın. Soğanı doğrayın ve bir tavada bir kaşık yağ ile hafifçe kavurun, mantarları üzerine ve limon suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve maydonozu ekleyin. Yumurtaları kırın ve bir kasede çırpın, tüm malzemenin üzerine ekleyip yumurtalar kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Ilık olarak servis yapın.
