Kivili Pasta

MALZEMELER
1 paket margarin
2 su bardağı pudra şekeri
4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı süt kreması
4 adet kivi
1 çorba kaşığı jöle
1 su bardağı fındık
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
Margarin ve pudra şekerini çırpın, yumurtaları ilave edin. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Kek kabını yağlayın,Karışımı kalıba alıp fırında 40 dk. pişirin. Süt ve nişastayı küçük bir tencereye alın, pişirin ve soğutun. Süt kreması ve kalan pudra şekerini çırpın. Nişastalı karışıma ekleyip çırpın. Keki üçe kesin. Alt katına kremanın yarısını sürün. Orta katı yerleştirip kremayı üzerine sürün ve son katı yerleştirin. Kivileri soyup dilimleyin. Jöleyi biraz ilik suyla eritin. Pastanın üzerine kivi dilimlerini dizin ve fındıkla kaplayın.

MUZLU KEK

MALZEMELER
220 gram un
180 gram margarin
180 gram tozşeker
7 adet yumurta
1.5 adet doğranmış muz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Mikser kabının içinde margarin ve tozşekeri 3-4 dakika çırpın. Daha sonra yumurtaları azar azar ilave edip 2 dakika daha çırpın. Vanilya ve doğranmış muzları tahta kaşık ile karıştırırarak yedirin. Sonra un ve kabartma tozu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına doldurularak 180 °C’Iik fırında 40- 45 dakika pişirin. 

 

PUDİNGLİ KEK

MALZEMELER

2 adet yumurta

2,5 su bardağı süt

1 kase yoğurt

1 kase sıvıyağ

1 kase şeker

Aldığı kadar un

1 paket puding

1 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

1-2 tatlı kaşığı hindistancevizi

8-10 adet çilek

Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Yağ ve yoğurdu ilave edip karıştırın. Aldığı kadar un, vanilya ve karbonatı ekleyin. Yağlanmış tepsiye harcı dökün. Fırında pişirin. Diğer yandan puding ve sütü pişirin. Kek fırından çıktıktan sonra 15 dakika soğumasını bekleyin. Daha sonra keki ikiye kesin, arasına pudingi sürün. Diğer katı kapatıp üstüne kalan pudingi sürün. Hindistan cevizi serpin. Üzerine dilimlenmiş çilek koyup servis yapın.

 

Tarifi gönderen edna25 üyemize teşekkür ederiz.

 

MİNİK KEKLER

MALZEMELER

2 adet yumurta
130 gr toz şeker
130 ml süt
2 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram un
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
Çok az tuz
Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba koyun. Mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpın. Tereyağını bir tavada eritip yumurtalı ve şekerli karışıma ekleyin ve mikserle iyice karıştırın. Bu karışımdan 130 ml  bir kaba ayırın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu  bir kapta karıştırın. Hamurun topaklanmaması için bir yandan karıştırırken, unu 3 seferde sıvı karışımın içine ilave edin. 1 düzine muffin kalıbının içine kağıt kalıplardan yerleştirin. Eğer kağıt kalıp yoksa muffin kalıplarının içini yağlayın. Hazırladığınız  karışımı kalıplara eşit olarak dağıtın. Önceden 160 derecede ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkardığınız keklerin üzerine, ayırdığınız sıvı karışımdan döküp servis yapın.

 

KAKAOLU CEVİZLİ KEK

MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
200 gram ceviz
Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Sonra yoğurt, yağ, un, kakao ve kabartma tozunu ilave edin. Cevizleri fazla ufalamadan kırıp kek harcına ilave edin. Yağlanmış tepsiye döküp fırında pişirin.

Bu tarifi bizimle paylaşan edna25 üyemize teşekkür ederiz.

 

 

Çikolatalı Elmalı Pasta

MALZEMELER

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı tereyağ
4 çorba kaşığı galeta unu
1 su bardağı un
3 adet elma
1 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
Çırpma kabına yumurtaları kırın, içine şekeri ekleyerek çırpın. Kakaoyu, eritilmiş tereyağını, unu ve kabartma tozunu ilave ederek iyice çırpın. Yağlanmış kek kalıbına galeta ununu serpin ve hamuru kalıba dökün. Elmaları soyun ve ince ince dilimleyin. Hamurun üzerine dizin. Elmaların üstüne 1 kahve fincanı şeker serpin ve ön ısıtma yapılmış fırına sürün. 175 decerede 45 dakika pişirdikten sonra servis yapın.  

MISIR UNLU KEK

MALZEMELER

2 su bardağı mısırunu
1 su bardağı beyaz un
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
100 gr beyaz peynir
1 demet dereotu
Tuz,kabartma tozu 

Bütün malzemeler karıştırılıp hamuru 10 dakika dinlendirmeye bırakılır. On dakika sonra yağlanmış tepsiye dökülerek 200 derece ısıtılmış fırında pişirilip soğuduktan sonra servis yapılır.

 

Çikolatası Nemli Pasta

MALZEMELER

4 yumurta

2 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

2 çay bardağı un

3 tatlı kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

Bir kabın içine yumurta ve şekeri koyup, köpürünceye kadar çırpın. Daha sonra kakao ve tarçını ekleyip, çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edin ve çok az çırpın. Yağlanmış kek kalıbına dökün.  Ilık fırına sürün, 170 derecede 45 dakika pişirin. Fırın soğumadan kapağını açmayın. Soğuduktan sonra açın ve sütü kaşık kaşık kekin üstüne dökün, biraz çektikten sonra servis yapın.

 

TİRAMİSU

 

Tiramisu hayranlarına… Gerçekten çok  lezzetli oluyor.

MALZEMELER

1 kakaolu pastaban hazır kek

1 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı neskafe

1 su bardağı sıcak su

Kreması için:

1 paket labne peynir

1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı un

2 su bardağı süt

4 çorba kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

Üzeri için; 3-4 çorba kaşığı kakao

Küçük bir kapta 1 su bardağı sıcak suya nescafe ve 1 çorba kaşığı şeker koyarak karıştırın ve kekin iki parçasını da bu karışımla ıslatın.

Bir tencerede yumurta sarısı, şeker, un ve sütü karıştırın ve ocağa koyun, karıştırarak pişirin. 1-2 taşım kaynatın. Koyu kıvama gelince ocaktan alın. Labne peynirini ve vanilyayı ilave edin, iyice karıştırın. Alta koyduğunuz kekin üstüne bu kremadan sürün, diğer keki üzerine koyun. Tiramisunun her tarafını kremayla kaplayın. Üzerine kakao serpin. Soğuması için buzdolabına koyun ve 1-2 saat bekleyin. Muhteşem pastanız servise hazırdır. Afiyet olsun.

 

 

ÇAYLI KEK

MALZEMELER

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı demli çay

1 paket erimiş margarin veya 1 su bardağı sıvı yağ

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tarçın

3 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Şeker ve yumurta iyice çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve çırpın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. Ilık fırında 15 dakika, daha sonra 170 derecede yarım saat pişirin. Fırın kapatıldıktan sonra soğuması için bekleyin, kapağı hemen açmayın. Soğuyunca fırından çıkarın ve servis yapın.

 

 

ISPANAKLI KEK

 

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağı şeker

2 su bardağı un

2 su bardağı yoğurt

Yarım kilo ıspanak

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

1 paket meyve jölesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Ispanağı temizleyip, yıkayın ve yapraklarını biraz haşlayın. Daha sonra robot veya blenderdan geçirerek püre haline getirin. Karıştırma kabına yumurtaları, şekeri, unu, yoğurdu, ıspanak püresini,  vanilyayı ve kabartma tozunu koyarak karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 170 derecede pişirin.  Bu arada krem şantiyi sütle çırpın ve soğutun. Meyve jölesini tarifine göre hazırlayın. Pişen keki biraz soğuduktan sonra ikiye kesin. Ortasına krem şanti sürün,  kekin diğer yarısını üstüne kapatın. Üzerini meyve jölesiyle ince bir tabaka halinde kaplayın. Buzdolabında birkaç saat soğuttuktan sonra servis yapın.

 

Bu değişik tarif için Sevgili Zuhal arkadaşıma teşekkür ediyor ve o güzel yaprak sarmasının tarifini bizimle paylaşmasını diliyoruz.

 

MISIR UNLU PEYNİRLİ KEK

MALZEMELER

2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı beyaz un
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
100 gr beyaz peynir
1 demet dereotu
Tuz, kabartma tozu

Bütün malzemeyi karıştırın, hamuru 10 dakika dinlendirmeye bırakın. On dakika sonra yağlanmış tepsiye dökerek 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

 

Bu güzel tarif için sevgili üyemiz filizasma’ya çok teşekkür eder, katkılarının devamını dileriz.

 

HAŞHAŞLI PORTAKALLI KEK

MALZEMELER

1 çay bardağı haşhaş

1/2 çay bardağından biraz fazla süt

185 gr. tereyağı yada margarin (oda ısısında ve küp küp doğranmış )

1 portakal kabuğu rendesi

1,5 su bardağı pudra şekeri

3 yumurta

1,5 su bardağı sade kek un

1/2 su bardağı un

1 çay bardağı badem tozu

1/2 su bardağı portakal suyu

Portakal Şurubu;

1,5 su bardağı pudra şekeri

2 su bardağı portakal suyu

1/2 çay bardağı su

Portakal şurubu malzemelerini bir tencerede karıştırıp  iyice kaynatıp soğutun. Bir kapta  tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpıp içine yumurtaları  ilave edin ve tekrar mikserle iyice çırpın. Sade kek un, un, badem tozu ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştırın. Bir kasede süt, portakal suyu ve haşhaşı karıştırıp kek hamurunu ilave edip çırpın. Yağlanmış, unlanmış 22 cm.’lik kek kalıbına döküp 175 dereceli fırında pişirin. Fırından çıkardığınız keki 5 dakika içini çekmesi için bekletip servis tabağına alınız ve sıcak kekin üzerine soğuk şurubu döküp kekin bu şurubu çekmesini bekleyip soğuyunca servis yapın.

 

 

VİŞNELİ CHEESE KEK

MALZEMELER

2 paket  yulaflı bisküvi

1 kutu labne peynir

1 su bardağı toz şeker

Yarım paket margarin

1 su bardağı süzme yoğurt

3 yumurta

1 paket vanilya

Üzeri için:

1 su bardağı vişne suyu

1 çorba kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı mısır nişastası

1 paket dondurulmuş vişne

1 paket tart jölesi

Bisküvileri iyice ezerek ufaltın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyip, yoğurun. Tart kalıbını veya uygun boyuttaki kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız bisküvileri yerleştirin. Buzdolabına koyarak biraz dondurun. Bir kabın içinde yumurtaları, labne peyniri, yoğurdu ve vanilyayı koyup, iyice çırpın.  Buzdolabından çıkardığınız bisküvilerin üzerine yayın. Önceden ısıtılmış ılık fırında 175 derecede 30-35 dakika pişirin. Soğuması için biraz fırında bekletin. Bu arada bir tencereye vişne suyunu koyun, içine nişastayı ve şekeri ilave edin. Karıştırarak pişirin. 1-2 taşım kaynatın. Pelte kıvamına gelince ocaktan alın ve soğuması için bekleyin. Fırından çıkan kekin üzerine soğuyan kremayı sürün. Buzdolabına koyarak tekrar soğutun. Vişneleri bir saat önceden derin dondurucudan çıkartın, iyice çözülmelerini bekleyin. Tart jölesini paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın ve çözülen vişnelerle karıştırın. Son olarak jöleli vişneleri dolaptan çıkardığınız kekin üzerine sürün. Buzdolabına koyun ve 5-6 saat bekletin. Süre sonunda servis yapabilirsiniz.

 

ISLAK KEK

 

MALZEMELER

4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Derin bir kabın içinde yumurta, şeker, kakao, yağ ve 1 su bardağı sütü çırpın. Bu karışımdan 1 bardak ayırın. Kalanına un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek, yeniden çırpın. Yağlanmış tepsiye dökün, ılık fırına sürün. İlk önce 160 derecede yaklaşık 15 dakika, sonra 180 derecede 45 dakika pişirin ve piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin. Fırından çıkardıktan sonra, kalan yarım bardak sütle keki ıslatın, biraz çekmesini bekleyin. Daha sonra ayırdığınız karışımı kaşık kaşık kekin üzerine dökün ve yine çekmesini bekleyin. Artık kekiniz servise hazırdır. İsterseniz üzerine hindistan cevizi de serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.