MALZEMELER

1 adet kuru soÄŸan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı zencefil tozu

3 çay kaşığı hardal

1 çay kaşığı karanfil tozu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı köri tozu

1 çay kaşığı tarçın

3 çay kaşığı kakule tozu

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı soya sosu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı sirke

1 adet limon suyu

1 su bardağı su

Bir kabın içinde kıyılmış soÄŸan ve sarımsağı, hardalı, kırmızı biberi, karabiberi, zencefili, tarçını, karanfili ve kakuleyi karıştırın. Bu karışımı tülbent bezden yapılmış bir baharat  torbasına koyun ve aÄŸzını baÄŸlayın. Bir sos  tavasına bu torbayı koyun. Daha sonra sirkeyi, zeytinyağını, soya sosunu ve limon suyunu ekleyin. Kaynadıktan sonra 45 dakika daha kısık ateÅŸte kaynatın.. Bir kapta tuzu, köriyi ve suyu karıştırın, sos tavasına dökün ve ocaktan alın Sos tavasındaki karışımı çelik yada cam bir kaba dökün. Kapağını sıkıca kapatın. Buzdolabına koyarak 2 hafta bekleyin. Bu süre içerisinde ara ara karıştırın ve baharat torbasını sıkın. 2 hafta sonra baharat torbasını içinden çıkartın ve sosu bir ÅŸiÅŸeye boÅŸaltın. Kullanmadan önce çalkalayın. Barbekülerinizi tatlandıracak servisler yapın.

MALZEMELER

5-6 adet elma

5-6 çorba kaşığı toz ÅŸeker

½ su bardağı su

5-6 adet karanfil

1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Elmaları yıkayın ve ortalarını oyun. Ä°çlerine birer çorba kaşığı ÅŸeker dökün. Yayvan bir kaba dizip, suyunu ekleyin, karanfilleri ve gıda boyasını  içine atın. Kısık ateÅŸte piÅŸirin, fazla yumuÅŸamadan ateÅŸten alın. SoÄŸuduktan sonra servis tabağına dizerek krem ÅŸanti veya pudra ÅŸekeriyle süsleyerek servis yapın.