KARAMELLİ KUP

MALZEMELER
1′er top sade, kavunlu ve çilekli dondurma
2 çorba kaşığı rendelenmiş çikolata
Kremşanti
1 dilim kivi
Karamel sos için;
1,5 su bardağı tozşeker
3/4 su bardağı su 
Yarım limon suyu
Krokan için:
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı dövülmüş fındık
Süslemek için:
Krokan, fındık, kiraz
Öncelikle karamel sos için, bir kaba tozşekeri ve çeyrek su bardağı suyu alın. Limon suyunu da ekleyip, karamel haline gelene dek karıştırarak kaynatın. Yarım su bardağı suyu da ekleyip, bir süre daha kaynatın. Çok koyu olmamasına dikkat edin. Bu arada krokan için, 1,5 su bardağı tozşeker ve 1 su bardağı suyu tencereye alın. Kısık ateşte karıştırın. Koyu bir kıvam almaya başladığında ateşten alın ve bir parça yağlı kağıdın üzerine yayın. Üzerine dövülmüş fındıkları serpiştirin. Fındıkların yapışmasını sağlayın. Soğuması için çok fazla beklemeden, yağlı kağıttan ayırın. Kup bardağına dondurma toplarını koyun. Üzerine rendelenmiş çikolatayı, kivi dilimini, kremşanti ve karamel sosunu ekleyin. Kiraz, krokan ve fındık ile süsleyerek servis yapın.

 

BADEMLİ KUP

MALZEMELER

Kremşanti için;

6 top sade dondurma

1 paket kremşanti

l su bardağı soğuk süt

Karamel için:

3 çay bardağı tozşeker

Yarım çay bardağı su

Badem kavurması için:

2 çorba kaşığı soyulmuş badem

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yarım çay bardağı tozşeker

Kremşanti için, toz halindeki kremşanti ve sütü koyulaşana dek çırpın. Donması için buzlukta bekletin. Karamel için; şeker ve suyu kaynatın. Badem kavurması için; bademleri ezin. Zeytinyağı ve şekerle bademi kavurun. Dondurma kuplarının içine öncelikle karamel, üzerine bir top sade dondurma ve sırasıyla iki çorba kaşığı kremşanti, badem kavurması ve bir top sade dondurma daha koyun. En son olarak da, üzerlerine karamel sos gezdirip servis yapın.

 

KREM KARAMEL

MALZEMELER

1 lt. süt
3 adet yumurta
1 su bardağı toz  şeker
1 paket vanilya
4 kaşık mısır nişastası
Karameli için;
1/2 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı su
Bir kaba yarım bardak toz şekeri ve 1 çorba kaşığı suyu koyun ve pekmez rengine gelinceye kadar kaynatın ve karamel yapın. Hazırladığınız bu karameli krem karamel kalıplarının dibine boşaltın. Bir kabın içine yumurtaları ve şekeri koyun ve çırpın. Nişastayı, vanilyayı ve sütü ekleyin ve çırpın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin ve bir taşım kaynatın. Dibine karamel koyduğunuz kalıplara pay edin. Kalıpları içi su dolu fırın tepsisine yerleştirin. Kalıplardaki krema ile tepsideki su seviyesinin aynı olmasına dikkat edin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra kalıpları ters çevirin ve kalıptan çıkararak servis tabağına alın. Nefis krem karameliniz servise hazırdır. Afiyet olsun