PATATES SALATASI

MALZEMELER

1 kg patates
3-4 adet domates
4 dal yeşil soğan
Maydanoz
1 adet kurusoğan
Karalahana
Tuz
Pul biber
Sıvıyağ
Patatesleri tencerede haşlayın. Soyup küp küp doğrayın. Diğer taraftan kuru soğan, yeşil soğan, domates ve maydanozu doğrayıp bir kapta karıştırın. Kara lahanayı karışıma rendeleyin. Patatesleri ilave edin. Baharatlarını ve sıvı yağını ilave edip karıştırın. Servis tabağına alın. Bu tarif ve resim için edna25 üyemize teşekkür ederiz.

ENFES KISIR

MALZEMELER
5 çay bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı biber salçası
Yeşil soğan, maydanoz
Marul, havuç, karalahana

Domates, salatalık
Nar ekşisi

Sıvı yağ 

Tuz, baharatlar

Bulguru ıslatın. Bulgur açıldıktan sonra salça ile yoğrun. Yeşil soğan, marul ve maydanozu ince ince kıyın. Havuç ve karalahanayı rendeleyin. Domates ve salatalığı küp küp doğrayın. Daha sonra bulgura sebzeleri ekleyin. İyice karıştırın. Tuzu, istenilen baharatları, nar ekşisini ve yağı ilave edin. İsterseniz domates ve salatalıkta ayrıca yanına dilimleyin. Servis tabağına alarak servis yapın.

 

Bu güzel tarif için Edna25’e çok teşekkür ederiz.

 

KARA LAHANA ÇORBASI

  

 

MALZEMELER

1 kg. karalahana  
3 yaprak pırasa

3 yaprak baldıran 

1 avuç mısır unu

Tereyağ

Tuz
Karalahana, pırasa, baldıran yapraklarını iyice yıkanıp doğrayın. Mısır unu ile güzelce harmanlayın. Kaynayan suyun içine bu harmanlanan karışımı ekleyin ve pişmeye yakın yağ ile tuzu katın. Pişince ateşten indirin. Sıcak servis yapın.