DONDURMALI ÇİKOLATALI WAFFLE

MALZEMELER
3 çorba kaşığı eritilmiş margarin
1 su bardağı un ve süt
2 çorba kaşığı yoğurt
3 adet yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Süslemek için:
1 küçük paket (80 gram) rendelenmiş biner çikolata
1 buçuk çay bardağı (80 gram) krema
Yarım kilo dondurma
150 gram ahududu veya böğürtlen
Tüm malzemeyi mikserde 3 dakika çırpın ve 10 dakika dinlendirin. Sonrasında waffle harcından 2 kaşık alıp, kızgın waffle makinesine veya tost makinesine ayrı ayrı dökün. Makinenin kapağı kapalı olarak 1-2 dakika pişirin. Tüm malzemeyi bu şekilde pişirip hazırlayın. Kremayı benmari usulü ısıtın. Bir kapta rendelenmiş çikolata ve sıcak kremayı karıştırın. Dondurmayı, hazırladığınız waffle hamurlarına pay edin. Dondurmaların üzerine çikolatalı krema sosunu gezdirin. Ahududu veya böğürtlenleri mikserden geçirip servis tabağına döşeyin. Dondurmalı wafflelan ahududulu sosun üzerine yerleştirin. Buzdolabında soğutup. servis yapın. Arzuya göre waffle hamuruna 1 çorba kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.

Tuzlu Kuru Pasta

MALZEMELER

2.5 su bardağı un
2 adet yumurta

1 çay kaşığı  tuz
1 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
Çörek otu
Bir kaba un, kabartma tozu, tereyağı, sirke, tuz ve yumurtaları koyun hamur kıvamı elde edene kadar karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar kopararak resimdeki gibi yuvarlak şekiller vererek  pastalar yapın, yaptığınız pastaları fırın tepsisine dizin ve üzerlerine çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

 

KAKAOLU CEVİZLİ KEK

MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
200 gram ceviz
Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Sonra yoğurt, yağ, un, kakao ve kabartma tozunu ilave edin. Cevizleri fazla ufalamadan kırıp kek harcına ilave edin. Yağlanmış tepsiye döküp fırında pişirin.

Bu tarifi bizimle paylaşan edna25 üyemize teşekkür ederiz.

 

 

Kakaolu Kek

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Çırpma kabında şekeri ve yumurtaları iyice çırpın. Daha sonra sütü, sıvı yağı, unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyerek çırpın. Yağlanmış kek kalıbına dökerek ön ısıtma yapılmış fırına sürün. 170 derecede 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra fırından çıkartarak servis yapın.

KAPLANMIŞ BALIK FİLETO

MALZEMELER

1 kg balık fileto
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
Tuz, kırmızı biber, karabiber
Kızartmalık sıvı yağ
Bir kabın içinde sütü, 2 su bardağı unu, yumurtaları ve kabartma tozunu karıştırın. Balık filetoları tuz ve biberle tatlandırın. (herhangi bir etli balık çeşidi olabilir) Daha sonra filetoları hazırlanan karışıma batırın, üzerine tekrar un serpin. Tavaya kızartmalık sıvı yağı koyun, kızınca balıkları içine atarak her iki yüzlü kızartın. Yanında tarator sos ve salatayla birlikte servis yapın.

PEYNİRLİ MUFFİN

 

MALZEMELER

3 yumurta

2 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

250 gr beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

½ demet maydanoz

1 çorba kaşığı tuz

Karıştırma kabına yumurtaları kırın, içine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Daha sonra ezilmiş peyniri ve kıyılmış  maydanozları ekleyin. Unu, kabartma tozunu ve tuzunu ,ilave edin ve iyice çırpın. Kağıt veya metal muffin kaplarına doldurun. 175 derecede 35 dakika pişirin. Kalıptan çıkartarak servis yapın.

 

ÜZÜMLÜ KURABİYE

MALZEMELER

1 paket margarin

1 su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı toz şeker

4 su bardağı un

3 yumurta

2 paket kabartma tozu

1 kahve fincanı üzüm

Margarini eritin. Geniş bir kabın içine alın. Yoğurt, şeker ve yumurtaları ekleyin. Unu azar azar katın. Kabartma tozunu ekleyin. Üzümleri una buladıktan sonra katın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Mandalina büyüklüğünde toplar yapın, fırına sürün. 170 derecede pişirin. Afiyet olsun.

Bu güzel tarif için Sahure Teyzeme çok teşekkür ediyorum.

 

PATATESLİ POĞAÇA

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz
İçi için:
4 adet  patates
2 çorba kaşığı  margarin
1 adet soğan
Kırmızı biber, tuz
Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra bir çatalla ezin. Bir tencerede  yağı eritin. Ezilmiş patatesleri ekleyin, tuzu ve kırmızı biberi ilave ederek, kavurun  ve soğumaya bırakın. Bir kaba yumurtaları kırın, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Tuz ve karbonat ilave edin. Unu göz kararınca koyun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, üstünü düzleştirin. Ortalarına patatesli harçtan birer kaşık koyun ve poğaça şekli verin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin. 170 derecede 40 dakika pişirdikten sonra servis tabağına alarak servis yapın.