Ä°RMÄ°K HELVASI
MALZEMELER
2 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı tereyaÄŸ
3 çorba kaşığı margarin
1,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı süt
4 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Tencereye tereyağı ve margarini koyun, eriyince irmiÄŸi ve fıstıkları ekleyin. Kısık ateÅŸte devamlı karıştırarak kavurun. (Böylece yarım saat kavurmanız gerekmektedir. Fıstıkların rengi kahverengiye dönüÅŸünce irmikler de kavrulmuÅŸ olur.) Bu arada baÅŸka bir tencereye sütü koyun, ÅŸekeri ekleyin ve kaynayıncaya kadar piÅŸirin. Fıstıklar kavrulunca ve süt kaynayınca sütü kepçeyle azar azar irmiklerin üzerine dökün. (Sütü dökünce irmik kabarıp sıçrayabilir, o nedenle tencerenin kapağını hemen kapatın) Bütün sütü döktükten sonra tencerenin kapağını kapatın, ara sıra karıştırarak irmiÄŸin sütü çekmesini saÄŸlayın. Kalıplara koyarak servis tabağına ters çevirin ve sıcak veya soÄŸuk servis yapın.
Kategori Hamur Tatlıları | 14 Yorum