LİMONLU REVANİ

MALZEMELER

100 gr. margarin
3 fincan un
3 fincan irmik
3 adet yumurta
3 fincan tozşeker
3 fincan yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 limonun suyu
Yumurtaları derin bir kapta şekerle birlikte çırpın. Eritilmiş margarin, yoğurt, irmik, un, vanilya ve karbonatı ekleyip karıştırın. Limon kabuğu rendesini ilave edip biraz daha karıştırın. Su, şeker ve limon suyunu tencerede kaynatın ve ılımaya bırakın. Hamuru yağlanmış tepsiye döküp önceden 200 derecede ön ısıtma yapılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Tepsiyi fırından alıp ılımaya bırakın. Üzerini birkaç yerinden çatalla delip ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Şerbetini çekince dilimleyerek servis yapın. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.

VİŞNELİ MUHALLEBİ

MALZEMELER

1 lt süt

1 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

3 çorba kaşığı hindistan cevizi

1,5 çorba kaşığı margarin

Üzeri için;

1 çorba kaşığı buğday nişastası

3 çorba kaşığı toz şeker

2 su bardağı vişne suyu

Bir tencereye unu, şekeri ve sütü koyun, kısık ateşte karıştırarak pişirin.  1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. Margarini ve hindistan cevizini ekleyin ve soğumaya bırakın. Başka bir tencerede nişastayı, şekeri ve vişne suyunu karıştırın. Ocağa koyun ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın, iyice çırpın ve soğumaya bırakın. Önceden hazırladığınız muhallebiyi servis tabağına dökün. Üzerini vişneli muhallebiyle kaplayın. Dilerseniz üstünü hindistan ceviziyle süsleyebilirisiniz. Buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servis yapın.