SEBZELİ TURTA
17 Nisan 2010 trojan
Kategori: Sebze Yemekleri
MALZEMELER
½ kg kabak
2 adet dolmalık biber
4 adet domates
1 adet kuru soğan
4 adet yumurta
100 gr rende gravyer peyniri
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Kabakları soymadan küçük küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarini kaynar suda 30 sn tuttuktan sonra soyun ve sap ve çekirdeklerini çıkardığınız biberlerle birlikte küçük küçük doğrayın. Ayni sekilde soğanları da dorayın. Tüm sebzeleri sıvıyağda ve yüksek ateşte 20 dakika kadar karıştırarak pisirin. Tuz ve biberi ekleyin. Diğer yanda yumurtaları kırıp çırpın, içine sütü ve gravyer peynirini ekleyin. Sonra pisirdiğiniz sebzeleri de üstüne ekleyip, karıştırın. Hepsini bir kalıba döküp 200° C firinda 30 dakika pişirin.