KAKAOLU CEVİZLİ KEK

MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
200 gram ceviz
Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Sonra yoğurt, yağ, un, kakao ve kabartma tozunu ilave edin. Cevizleri fazla ufalamadan kırıp kek harcına ilave edin. Yağlanmış tepsiye döküp fırında pişirin.

Bu tarifi bizimle paylaşan edna25 üyemize teşekkür ederiz.

 

 

FIRINDA TÜRLÜ

MALZEMELER

Yarım kilo kuzu kuşbaşı

1 adet patlıcan

1 adet kabak

3 adet havuç

200 gr yeşil fasulye

200 gr bamya

2 adet patates

1 adet soğan

1 adet domates

3 adet çarliston biber

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çorba kaşığı biber salçası

Tuz, kırmızı biber

Kuşbaşı etleri düdüklü tencereye koyarak haşlayın. Patlıcanı, kabağı, havuçları, patatesleri ve domatesi küp küp doğrayın. Biberleri ve soğanı halka halka,  fasulyeleri küçük küçük kesin. Bamyaların saplarını kesin. Bütün sebzeleri derin bir kaba koyun, sıvı yağı, salçayı, tuzu ve kırmızı biberi  ekleyerek karıştırın. Daha sonra fırın torbasına doldurun. İçine pişen etleri de ilave edin. Torbayı bir iki yerinden delerek fırına sürün. 180 derecede 35-45 dakika pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alarak yanında pilavla birlikte servis yapın.

 

FIRINDA KARNABAHAR GRATEN

 

 

MALZEMELER

1 adet normal boy karnabahar
150 gr margarin
1 su bardağı un
6 su bardağı süt
1 kase rendelenmiş kaşar
Tuz

Karnabaharı tuzlu suda haşlayıp, soğuduktan sonra parçalarına ayırın. Sos için başka bir tencerede margarini eriterek, unla kavurun. Un sararmaya başladığında sütü ve tuzu ekleyin. Sosun içine karnabahar çiçeklerini alıp, karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine kaşarları serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

  

FIRINDA SEBZELİ TAVUK

MALZEMELER

1 adet tavuk
1-2 adet patates
1 adet soğan
1-2 adet domates
2-3 adet sivri biber
2-3 adet havuç
1-2 diş sarımsak
Tuz, kekik, kimyon, pul biber

Bütün sebzeleri ayıklayıp küçük küçük doğrayın. Hepsini bir kaba doldurun, tavuğu da koyarak baharatları da katın ve harmanlayın. Hazırladığınız harcı fırın torbasına koyarak 220 derece fırında pişirin. Fırın poşetinin üzerine nokta olarak birkaç delik açın. Poşet yoksa tepsi ile de fırına verebilirsiniz, ancak tepsiye biraz su ilave etmeniz gerekir. Pişen tavuğu poşetten çıkartarak servis yapın.

Not: Tavuğun göğüs etinden yaparsanız biraz zeytin yağı gezdirin.

 

Bu güzel tarif için sevgili  üyemiz Filizasma’ya çok teşekkür ederiz.

 

FIRINDA KIZARMIŞ HİNDİ VE KESTANELİ PİLAV