MALZEMELER

3 adet palamut

1 adet soÄŸan

3 adet patates

2 adet domates

1 adet limon

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Palamutları temizleyin ve yıkayın. SoÄŸanı, domatesleri, patatesleri ve limonu halka halka doÄŸrayın.  Fırın tepsisine bir yaÄŸlı kağıt açın, üzerine bir yaÄŸlı kağıt daha açın. Kağıdın üzerine bir palamut koyun, kenarlarına patates, soÄŸan, limon ve domates halkaları dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, sarımsakları yerleÅŸtirin. Tuzu ve karabiberi serpin. En üstteki kağıdı kıvırarak paket gibi kapatın. 200 dereceye ayarlanmış fırına sürün ve 30 dakika piÅŸirin. Kağıttan çıkartarak servis tabağına alın ve servis yapın.

MALZEMELER

1 kg sardalya

2 adet soÄŸan

3 adet patates

2 adet domates

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Sardalyaları temizleyin, yıkayın ve filetosunu çıkartın. SoÄŸanı, domatesleri ve patatesleri halka halka doÄŸrayın.  Fırın tepsisine bir yaÄŸlı kağıt açın, üzerine bir yaÄŸlı kağıt daha açın. Kağıdın üzerine 2’ÅŸer veya 3’er balık dizin, aralarına patates, soÄŸan ve domates halkaları dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuzu ve dilediÄŸiniz baharatları serpin. En üstteki kağıdı kıvırarak paket gibi kapatın. 200 dereceye ayarlanmış fırına sürün ve 30 dakika piÅŸirin. Kağıttan çıkartarak servis tabağına alın ve servis yapın.

MALZEMELER

1 kg kefal

2-3 adet patates

1 adet soÄŸan

2-3 adet havuç

3 adet domates

1 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

1 çorba kaşığı biber salçası

Tuz

Balıkları temizleyin, yıkayın ve 3 cm kalınlığında dilimleyin. SoÄŸanı ve patatesi küp küp, havuçları halka halka doÄŸrayın. Domatesleri rendeleyin. Bir tencereye balıkları koyun, üzerine havuçları, patatesleri ve soÄŸanları koyarak biraz su ekleyin. Tuzunu atın ve kısık ateÅŸte piÅŸirin. Daha sonra ısıya dayanıklı bir kaba dizin, kenarlarına patatesleri ve havuçları yerleÅŸtirin. BaÅŸka bir tencereye sıvı yağı koyun, salçayı ekleyerek karıştırın. RendelenmiÅŸ domatesleri ilave edin, 5-6 dakika piÅŸirdikten sonra ocaktan alın. Balıkların üzerine dökün, tepsiyi fırına sürün. 175 derecede 10-15 dakika üstleri kızarıncaya kadar piÅŸirin. Servis tabağına alın, limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.