PATATESLİ SOSİSLİ BÖREK
25 Ocak 2010 trojan
Kategori: Börekler Poğaçalar
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
1 kg. patates
250 gr. sosis
1 adet yumurta
Tuz ve karabiber
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyarak ezip püre haline getirin. Sosisleri ince ince dilimleyin ve bir tavada hafifçe kızartın. Kızaran sosisleri patates püresiyle karıştırıp üzerine tuz ve karabiber ilave edin. Bir kaşıkla milföy hamurlarının içine bu karışımdan yeteri kadar koyup hamuru katlayarak kapatın. Yumurtayı kırın ve sarısını bi kaseye alın, bir fırça yardımı ile yumurta sarılarını milföy hamurlarına iyice yedirin. Hamurları fırın tepsisine dizin ve 180 derece ısıda hamurlar kabarıp üzerleri kızarana kadar pişirin.
