NAR EKŞİSİ
02 Şubat 2010 trojan
Kategori: Garnitürler Mezeler Soslar
MALZEMELER
10 adet ekşi nar
1 adet cam şişe
1 adet havan
1 adet tülbent
Narları soyun ve ayıklayın, zarların tamamen ayıklanması gerekmektedir. Ayıkladığınız narları 6-7 çorba kaşığı olacak guruplar halinde tülbente doldurun ve tülbentle iyice sarın. Tülbenti genişte bir havana koyun ve havan tokmağı ile iyice dövün, havana biriken nar suyunu bir süzgeçle süzerek cam bir şişeye alın. Bu işlemi tüm narlar bitene kadar tekrarlaryın. Şişeleme işlemi bittiğnde şişenin ağzını kapatın ve güneş ışığı almayan serin bir ortamda muhafaza edin.
