ELMALI PAY
16 Mart 2010 trojan
Kategori: Hamur Tatlıları
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı süt
100 gr tereyağı
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
üzeri için;
3 adet elma
1/2 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Hamur için tereyağ ,yumurta ,süt ve şeker iyice karıştırıldıktan sonra ,un ,kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.Elmaların kabuklarını soyup ince ince dilimleyin. Yağladığımız tart kalıbına hamuru döşeyin ve üzerine dilimlediğiniz elmaları düzgün bir biçimde kalıbın kenarından başlayarak ortaya doğru sıralayarak dizin. Elma dilimlerinin üzerine ceviz, tozşeker ve tarçın serptikten sonra ,ön ısıtma yapılmış 175 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
