LEVREK BUĞULAMA
26 Temmuz 2008 admin
Kategori: Balıklar Deniz Ürünleri
MALZEMELER
1 kg deniz levreği
9-10 adet mantar
3 adet sivribiber
1 adet limon
1 çorba kaşığı tereyağı
½ su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Levrekleri temizleyin, yıkayın, ikiye ayırın ve tuzlayın. Limonu dilimleyin, mantarları ve biberleri halka halka doğrayın. Fırın kabını yağlayın, levrekleri dizin, aralarına ve üzerine mantarları, biberleri ve limon dilimlerini yerleştirin. Sıcak fırına sürün ve 170 derecede 20 dakika pişirin. Fırından çıkartın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına sürün. 10-15 dakika daha pişirin ve fırından çıkartın. Servis tabaklarına alarak yanında garnitürle birlikte servis yapın.
