KIYMALI SALÇALI YUMURTA

MALZEMELER
250 gr kıyma
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Sıvıyağ
Öncelikle kıymayı yağda iyice kavurun. Kavrulduktan sonra salçasını ilave edin. 1-2 dakikada böyle kavurduktan sonra yumurtlarını kırın. Tuzunu ilave edin. Yumurtalarda pişince servise hazır.

 Bu tarif ve resim için edna25 üyemize çok teşekkürler.

 

ACILI SOS

MALZEMELER

3 adet soyulmuş domates 

4 adet fesleğen yaprağı

2 adet acı  biber

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz
Sarımsak ve acı kırmızı biberi ince ince kıyın ve ateşe koyup biraz soldurun. Fesleğen yapraklarıyla domatesleri de ince ince kıyarak bu karışıma ilave edin. Tuzu ekleyip tencereyi kapatın. 15 dakika kadar pişirin. Tam kıvamına gelince bir kaşık zeytinyağı ekleyin ve ateşi kapatın. Afiyet olsun.

 

KIYMALI YUMURTA

MALZEMELER

4 adet yumurta
500 gr kıyma

1 adet küçük boy soğan

1 çorba kaşığı margarin

Tuz ve pul biber

Bir tavada margarini eritin ve ince kıyılmış kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. 15-20 dakika kadar kavurduktan sonra yumurtaları karışıma ilave edin ve 2 dakika kadar daha karıştırarak kavurmaya devam edin. Son olarak isteğe göre tuz ve pul biber ilave ederek servise sunabilirsiniz.

 

 

PRATİK SÜTLAÇ

MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı su
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker
İlk önce bir tencerede sütü kaynatın. Kaynamış süte suyu ilave edin ve daha sonra pirinci ekleyip pişmeye bırakın. Piştikten sonra şekerini ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Kaselere boşaltın. Tercihe göre sıcak veya soğuk servis yapın.

Bu tarifteki resim edna25 üyemize aittir.

 

ZEYTİNYAĞLI BAMYA

 

MALZEMELER

1 kilo bamya

1 adet domates

2 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet havuç

1 adet kırmızı biber

1 çay bardağı zeytinyağı

½ çorba kaşığı domates salçası

1 adet limon

1 adet küp şeker

Tuz, karabiber

Bir tecereye bamyaları ve limonun suyunu koyarak 1 taşım kaynatın. Bamyaları bir süzgeçle alın ve soğuk su ile yıkayarak süzün, tenceredeki suyu boşaltıp zeytinyağı, salça ve doğranmış soğanı ilave edip soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış domates, sarımsak, biber ve havuçla soğuk suda yıkanıp süzülmüş bamyayı tencereye ilave edip 10 dakika kadar kavurun. Son olarak 2 bardak su, tuz, şeker ve karabiberi ilave edip 25-30 dakika kadar orta alevde pişirin. Soğuk olarak servis yapın.