MISIR UNLU TAVUK PANE

MALZEMELER

250’şer gramlık 2 parça tavuk göğsü
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 kase un
1 kase mısır unu
4 diş sarımsak
Sıvıyağ
Kekik
Pul biber
Tuz
Karabiber
Sert kısımları kesilip bol suda birkaç kere iyice yıkanmış tavuk eterini bir tabağa alıp, her iki tarafını da tuz ve karabiber serpin. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp bir kasede karıştırın. 2 diş sarımsağı ezin. Yumurta, sarımsak, 1 tutam tuz, karabiber, kekik ve pul biberi maydanoz-dereotu karışımına ekleyip çırpın. Tavuk etlerini önce una, sonra yumurtalı karışıma, ardından da mısır ununa bulayın. Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp kalan 2 diş sarımsağı ekleyin. Hazırladığınız tavuk paneleri yağa ilave edip kızartın. 1 cm kalınlığında dilimleyip sıcak olarak servis yapın.

KOLAY KEK

MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Küçük bir kalıp beyaz peynir
2- 3 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için ayçiçek veya zeytinyağı (2 su bardağı)
Rendelenmiş peynir, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Aldığı kadar elenmiş un ile çok yumuşak bir hamur yapın. Bolca unlayıp 1 cm kalınlığında açın. Üç parmak genişliğinde karelere kesin. Hazırlanan karışımı hamurun arasına koyarak üçgen şeklinde katlayın. Kızgın yağda hafif sallayarak kızartın. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarın. Afiyet olsun

Bu tarif için Ümran’a teşekkür ederiz.