CÄ°ÄžER KAVURMA
MALZEMELER
2 adet karaciÄŸer
2 adet akciÄŸer
2 adet soÄŸan
2-3 adet sivri biber
2 adet domates
3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
1 çorba kaşığı biber salçası
4-5 dal maydanoz
Tuz
Tencereye yağı koyun, soÄŸanları küp küp doÄŸrayın ve yaÄŸa ekleyin. Biberleri halka halka doÄŸrayın. SoÄŸanlar pembeleÅŸinceye ve biberler yumuÅŸayıncaya kadar kavurun. Salçayı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doÄŸrayın. CiÄŸerleri yıkayın ve küçük küçük doÄŸrayarak tencereye koyun. Tencerenin kapağını kapatarak ve ara sıra karıştırarak kısık ateÅŸte ciÄŸerler suyunu çekinceye kadar kavurun. Üzerine kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin. 3-5 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve servis yapın.
Kategori Sakatat Yemekleri | 4 Yorum
