MALZEMELER

1 paket tagliatelle makarna

2 adet tavuk biftek

2 domates

1 soÄŸan

2 sivri biber

1 çorba kaşığı domates salçası

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, kırmızı biber, karabiber, nane, kekik

Tavuk biftekleri bir kabın içine alarak üzerine kekik, nane, tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı dökün. Teflon tavaya koyarak kızartın ve ince ince dilimleyin. BaÅŸka bir  tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. SoÄŸanları küçük küçük doÄŸrayın ve tencereye ekleyin. Biberleri ince ince doÄŸrayın ve tencereye ekleyerek yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin. Salçayı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doÄŸrayın ve tencereye ilave edin. Tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, naneyi, kekiÄŸi ilave edin ve 15-20 dakika piÅŸirin. Makarnayı paketteki süresine göre haÅŸlayın, suyunu süzün ve servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız sostan ve ızgara tavuklardan koyun.  Sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

1 kg biftek

4-5 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Tuz, karabiber

BeÅŸamel sosu için;

2 çorba kaşığı margarin

3 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt

Bir tavaya sıvıyağı koyun ve kızdırın. Biftekleri koyun ve harlı ateÅŸte 4-5 dakika kızartın, ters çevirerek diÄŸer yüzlerini de kızartın. Kızarmış biftekleri tuzlayın, biberleyin ve fırın tepsisine veya borcam tepsiye dizin. Bir tencereye margarini koyun, eriyince unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sütü yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateÅŸte koyulaşıncaya kadar piÅŸirin. Tepsideki bifteklerin üzerini tamamen kaplayacak ÅŸekilde dökün. Üstüne kaÅŸar peyniri rendesini dökün ve sıcak fırına sürün. Üstü pembeleÅŸinceye kadar piÅŸirin ve sıcakken servis yapın.