Elmalı Poğaça

MALZEMELER
Hamuru için;
1 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket margarin
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İç malzemesi için;
3 adet elma
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
HAZIRLANMASI
Elmaları soyup rendeleyin. Bir tencereye koyarak şeker, ceviz ve tarçını ekleyip 5-10 dakika pişirin. Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, yoğurdu, pudra şekerini ve yumurtayı bir kaba koyarak karıştırın. Unu azar azar ekleyin. Kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Elinize mandalina büyüklüğünde toplar alın, düzleştirin, ortasına elmalı harçtan koyarak kapatın. (Dilerseniz hamurdan tabak büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, 8 adet üçgen şeklinde kesip, geniş taraflarına harç koyarak da hazırlayabilirsiniz) Tüm hamuru bu şekilde sarıp tepsiye dizin ve 170 derecede pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyunca üstlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Diyet Mücver

MALZEMELER

2 adet kabak
2 dal dereotu
2 dal yeşil sogan
30 gr.un
1 adet yumurta akı
1 tatli kaşığı beyazpeynir
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Kabakları soyup irice rendeleyin, yumurta akını bir kapta kar halinde çırpın. Dereotu ve yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. Unu bir kaba alıp rendelenmiş beyaz peynir, tuz ve karabiberle harmanlayın. Dereotu, yeşil soğan ve kabağı ekleyip karistirin. Yumurta akini azar azar ilave ederek yedirin. İyice homojen olana kadar karıştırın. Sıvıyağı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak tavaya ilave edin. İki tarafı da kızarınca servis tabağına alın, sıcak olarak servis yapın.

 

 

TERBİYELİ PİRİNÇLİ ÇORBA

MALZEMELER
2 çorba kaşığı un
1/2 bardak amerikan pirinci
1 bardak süt
3 bardak et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon tuz
Karabiber
Bir tencerenin içine tereyağı ve unu birlikte kavurun. Unun topak olmaması için azar azar sütü ve et suyunu ilave edip karıştırın, yıkanmış pirinci ekleyin. Kaynamaya yakın ateşten indirip yumurta ve limon suyunu karıştırıp çorbaya yavaş yavaş ekleyerek terbiye edin. 1-2 dakika kaynatıp ateşten indirin. Dilerseniz kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.

 

MUZLU KEK

MALZEMELER
220 gram un
180 gram margarin
180 gram tozşeker
7 adet yumurta
1.5 adet doğranmış muz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Mikser kabının içinde margarin ve tozşekeri 3-4 dakika çırpın. Daha sonra yumurtaları azar azar ilave edip 2 dakika daha çırpın. Vanilya ve doğranmış muzları tahta kaşık ile karıştırırarak yedirin. Sonra un ve kabartma tozu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına doldurularak 180 °C’Iik fırında 40- 45 dakika pişirin.