DOMATES BİBER BUĞULAMA

MALZEMELER
4-5 adet domates
3-4 adet biber
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın. Tavaya koyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp 4′e bölerek domateslerin üzerine koyun. Sıvı yağı, kıyılmış sarımsağı ve tuzu ekleyip ksık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

Bu güzel tarif için edna25 üyemize teşekkür ederiz.

 

FRİGO

MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
2 adet yumurta
100 gram margarin
3 çorba kaşığı kakao 
Tencerede süt ile şekeri kaynatın. Un, nişasta ve yumurtayı yarım bardak su ile iyice çırpın, pürüzsüz hale getirin. Tencereye kakaoyu, margarini karışımı yavaş yavaş ilave edin. Kısık ateşte dibini tutturmadan göz göz olup kaynayıncaya kadar pişirin. Islak bir tepsiyse dökün, soğuduktan sonra dolabın buzluk kısmında dondurun. Dilim dilim keserek taze meyveyle servis yapın.

 

BAHÇIVAN KEBABI

MALZEMELER
400 gr. Amerikan pirinci
1/2 kg koyun eti
2 orta boy havuç
3 orta boy patates
100 gr bezelye
2 orta boy soğan
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1-2 çay kaşığı karabiber
Sebzeleri yıkayıp temizleyin ve kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanı ince kıyıp et ile birlikte tencereye alın, kapağı kapatıp, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Salça, su, tuz ve karabiberi koyup 15 dakika daha pişirin. Hazırladığınız sebzeleri ete ekleyip 20 dakika daha kısık ateşte pişirin. Pirince 800 mililitre sıcak su ve tuz ekleyerek pişirin. Servis tabağının ortasına sebze karışımını ,kenarına da pilavı koyarak servis yapın.

Sonraki Sayfa »