PİRİNÇ KÖFTESİ
25 Şubat 2010 trojan
Kategori: Garnitürler Mezeler Soslar
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
2 adet yumurta
Sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı maden suyu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Tuz, karabiber
Pirinci yıkayın ve 2 bardak tuzlu suda pişirin. Pişen pirinci derin bir kaba alıp ılımaya bırakın. Yumurtaları, unu, kıyılmış dereotunu, maden suyunu ve rendelenmiş kaşarı iyice karıştırın. Bu karışımı pirince ekleyip tekrar karıştırın. Oluşan karışımdan birer yemek kaşığı alarak başka bir kaşık yardımıyla kızgın yağa atın. Tüm köfteleri arkalı önlü iyice kızartıp sıcak olarak servis yapın.
