SÜTLÜ BÖREK

MALZEMELER

1 çay bardağı süt
½ çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
1 kaşık üzüm sirkesi
1 fiske tuz
Aldığı kadar un
250 gr. ceviz
3 kaşık toz şeker
250 gr.tereyağı
Şerbeti için:
1 lt. Süt
1,5 su bardağı toz şeker
Süt, ayçiçek yağı ve yumurtayı karıştırıp ardından diğer malzemeleri ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 8 parçaya bölerek üzerini nemli bir bezle örterek 30 dk. kadar dinlendirin. Süt ve şekeri kaynatın. Dinlenen hamurları baklava yufkası gibi çok ince açın. Açılan hamurların 4 tanesini üst üste tepsiye dizin. Kenarlarında fazla kalan kısımları bıçakla kesin ve hamurun üzerine düzgün bir şekilde yayın. Rondoyla çekilmiş cevizin içine şekeri karıştırın. Hamurun üzerine cevizli karışımı yayın. Üzerine kalan hamurları açarak yayın. En üst kat hamuru koymadan önce kenarlarda kalan hamurları keserek üstüne yayın. En üste tek kat hamuru yayın. Hazırladığınız tepsideki hamuru, çay bardağı yardımıyla kesin. Kestikten sonra üzerine kızdırılmış tereyağını dökün. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Börek piştikten ve soğuduktan sonra hazırladığınız sütlü şerbeti üzerine dökün.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.