SULU BÖREK
23 Ekim 2007
Kategori: Börekler Poğaçalar
MALZEMELER
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı beyaz peynir
½ su bardağı kaşar peyniri
½ demet maydanoz
1 adet yumurta
Susam, çörekotu
Beyaz peyniri ezin, kaşar peynirini rendeleyin ve birbirine karıştırın. Maydanozu ince ince kıyın ve peynirlere ilave edin. Yufkayı tezgahın üzerine açın, üzerini sıvı yağla yağlayın. 8 parçaya kesin, geniş tarafına peynirli harçtan bir kaşık koyun ve sigara böreği gibi ama daha düz olacak şekilde sarın. Bütün yufkayı bu şekilde hazırladıktan sonra düz bir tabağa dizip derin dondurucuya koyun ve bir gece bekletin. Ertesi gün dondurucudan çıkartın. Bir kaseye su koyun, börekleri suya batırın, 8-10 saniye bekletin ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sürün, susam-çörek otu serpin ve fırına sürün. 200 derecede pişirin, sıcakken servis yapın. Bu böreği hazırlayıp derin dondurucuya koyup, dilediğiniz zaman suya batırıp da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
edna25 tarafından 06 Aralık 2008 12:10 tarihinde
arkadaşlarımdan çok duydum ama yapmadım hiç suya batırıldığına göre börek yumuşak olmalı dolaptada bekliyor güzel olur o zaman
firuzeyno tarafından 18 Aralık 2008 15:19 tarihinde
evet edna benım dıfrızde var sıgara boreklerım bakalım aksam yemegınden sonra denıcem nasıl olcak
gamze_81 tarafından 21 Aralık 2008 12:53 tarihinde
suya batırılan börek gevrek oluyo denemeyenler denesin ama iyi süzmeyi ve dondurmayı unutmayın
firuzeyno tarafından 27 Aralık 2008 14:00 tarihinde
ben yaptım boregı ama cok patladı borek yaga atılınca
nazan tarafından 27 Aralık 2008 14:28 tarihinde
demekki iyice suyunu süzmedin,kağıt havlunun üzerinde biraz suyunu süzmesini bekle.
Evsen tarafından 28 Aralık 2008 04:42 tarihinde
buzluktan çıkarıp suya batırıyoruz.. sonra bu börek gevrek mi oluyor.. bence yumuşak olur
edna25 tarafından 28 Aralık 2008 12:28 tarihinde
Dün akşam börek yaptım hazır yufkadan.Suya batırdım bir kaç tane.Suya batırdıklarım diğerlerine göre daha çıtır oldu.Yağda değil fırında yaptım ben patlama olmadı.
gamze_81 tarafından 28 Aralık 2008 13:12 tarihinde
buzlukdan çıkarıpı suya batırmıyoruz sudan çıkarıp buzluğa koyuyoruz sonra buzu çözülmeden fırına çıtır çıtır bir börek oluyo
Evsen tarafından 28 Aralık 2008 13:30 tarihinde
tarifte yazana göre konuşuyorum ben. “dondurucudan çıkarın, bir kaseye su koyun, börekleri suya batırdıktan sonra fırın tepsisine dizin”
gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 21:52 tarihinde
pardon anladım ama patlamsı normal o zamn fırında demiş yağda kızartın dememişki