Sucuklu Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELERSucuklu Çıtır Börek Tarifi
100 gr tereyağı
3.5 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yeşil biber
2 közlenmiş kırmızıbiber
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kekik
100 gr sucuk
Sıvıyağ
1 yumurtanın sarısı
Sucuklu Çıtır Börek Tarifi; Tereyağını ve unu yoğurma kabında iyice yoğurun. Yumurta ve sirkeyi ileve edip yoğurmaya devam edin. Hamur kıvam alınca üzerini nemli bir bezle örterek dinlenmeye bırakın. İç harcı için bir tavada sıvıyağı ısıtın. Küp küp Yemeklik doğranmış kuru soğan ve ince kıyılmış yeşil biberi birlikte kavurun. üzerine küp küp doğranmış kırmızı közlenmiş biberi de ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun. Küp küp doğranmış sucuğuda ilave edin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Hamurdan elma büyüklüğünde bezeler kopartıp kare şeklinde açın. Kenar köşelerini birleştirip kutu şeklini verin. İçine hazırladığınız harçtan doldurun. Yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece ön ısıtma yapılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak oalarak yapın.

Sucuklu Çıtır Börek Tarifi

Tarif için Deniz hanıma teşekkürler.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.