SİGARA BÖREĞİ
27 Temmuz 2007
Kategori: Börekler Poğaçalar
MALZEMELER
1/2 kg. yufka
2 su bardağı beyaz peynir veya çökelek
1/2 demet maydanoz
1 yumurtanın akı
Kızartmalık yağ
Yufkaları üçgen şeklinde 8 parçaya kesin. Maydanozu ince ince kıyın ve ezilmiş peynire veya çökeleğe katın. Yumurta akını bir tabağa alın. Yufkaların kalın tarafına peynirli harçtan birer kaşık koyun ve yanlarını kapatarak sigara şeklinde sarın. Uç kısmına yumurta akı sürün ve kapatın. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın. Tavaya yağı koyun, ısınınca börekleri koyarak kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
edna25 tarafından 14 Aralık 2008 13:12 tarihinde
Çok güzel tadı.Emiinim herkes bu konuda hem fikir.Ama kızartmayı tercih etmiyorum.Fırında da tadı gayet güzel oluyor.Birde yağlı peynir koyun eriyor tadı harika oluor.
MEHTAP tarafından 14 Aralık 2008 13:56 tarihinde
fırında sigara böreği enteresan bir fikir, denemek lazım.
firuzeyno tarafından 18 Aralık 2008 15:10 tarihinde
bende fırında yaparım cogunlukla bırde ben 1 yufka alırım arasınna margarın ve su klarımı dokerım 2 yufkayı koyarım keser oyle sararım boyle kat kat tadına doyum olmazpufpuf
gamze_81 tarafından 21 Aralık 2008 13:01 tarihinde
yapmayn ve bilmeyen yokdur sanırım hem pratik hemde güzel ama çok yağ çekiyo bu yüzden fırın da kızartmak en iyisi
Evsen tarafından 21 Aralık 2008 13:02 tarihinde
buzluğumdan 12 ay boyunca asla eksik olmaz sigara böreği.. misafir mi geldi, çıkarıp buzunu çözdürmeden at fritöze…
gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 22:01 tarihinde
fırında tam sigara böreği gibi olmasada daha hafif oluyo tabiki ama hası kızartmak pek tabii