Şeker Hamurlu Beyaz Pasta

MALZEMELERbeyaz pasta
Keki için:
4 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı tozşeker
5 adet yumurta
1 su bardağı ayran
2 su bardağı un
4 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Kreması için:
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı tozşeker
2 adet yumurtanın sarısı
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı ılık su
3 çorba kaşığı tozşeker
Şeker hamuru için:
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı toz jelatin
2 çay bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı buğday nişastası
3-4 su bardağı pudraşekeri
1 tutam kırmızı gıda boyası
Şeker hamurlu beyaz pasta yapılışı; Kek için, tereyağ, tozşeker ve yumurtayı çırpın. Üzerine ayranı ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edinn ve tahta kaşıkla karıştırın. Harcı ikiye bölün. Yarısını yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Kalan kek hamurunu aynı kalıpta ve aynı şekilde pişirin. KremaKrema kelimesinin anlamı için tıklayınız “Süt,şeker ve kıvam arttırıcı malzemelerle hazırlanan,pastaların aralarına dolgu malzemesi olan ve üzerine kaplamakta kullanılan malzeme.” için, vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp iyice çırpın. Ocağa oturtup koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ilave edin. Ilınmaya bırakın. Diğer taraftan 1 su bardağı suya tozşekeri ekleyip ocakta 2 dakika kaynatın. Soğuduktan sonra pişen kekleri bununla ıslatın. Bir parça keki servis tabağına alın. Üzerine ılık kremanın yarısını sürün. İkinci kat keki kremanın üzerine yerleştirin. Kalan krema ile kekin üzerini ve yanlarını kaplayın. Donması için buzdolabında 1 saat bekletin. Şeker hamuru için, 1 çay bardağı suyu ocakta kaynatıp üzerine toz jelatin serpin. Jelatin tamamen eridikten sonra ocaktan alıp içine tozşeker ve nişastayı ekleyip karıştırın. Soğuyunca, üzerine pudraşekeri ekleyip yoğurun. Şeker hamurundan bir parçayı kenara ayırın. Kalan hamuru pudra şekeri serpilmiş tezgahta merdane ile açın. Pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın. Ayırdığınız şeker hamuruna kırmızı gıda boyası ekleyip yeniden yoğurun. Daha sonra pudraşekeri serperek merdane yardımı ile açın. Hamurdan 8-10 cm uzunluğunda üçgen parçalar kesin. Her parçayı ince kısmından başlayarak kendi etrafında çevirin ve çiçek şekline getirin. Pastayı hazırladığınız çiçeklerle süsleyerek servis yapın.

Şeker Hamurlu beyaz pasta

Tarif için Elif hanıma teşekkürler.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.