SEBZELİ USKUMRU

MALZEMELER

6 adet uskumru
1 adet havuç
2 adet patates
1 adet domates
½ baş kereviz
2-3 dal defne yaprağı
5-6 dal maydanoz
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1,5 adet limon
Tuz, karabiber
Kerevizi ve havucu yıkayın, soyun ve yarım santimetrelik dilimler halinde doğrayın. Patatesleri ve domatesi küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsakları ince ince kıyın. Bir tencereye zeytinyağı koyun. Havuç, kereviz, soğan ve defne yapraklarını ekleyerek kavurun. Sarımsak ve domatesleri ilave edin. 4-5 su bardağı su ekleyin, tencerenin kapağını kapatarak pişirin. Bu arada balıkları temizleyin ve derince bir tepsiye dizin. Balıkların aralarına patatesleri yerleştirin. Tuzu ve karabiberi ekin. Pişen sebzeleri suyuyla birlikte balıkların üzerine dökün. Su balıkların üzerine kadar çıkmıyorsa biraz su ilave edin. Kıyılmış maydanozları serpin. Kapağını kapatarak ocağa koyun, ağır ateşte yarım saat pişirin. Suyunu tamamını çektirmeyin. Üzerine limon suyu dökün, birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Servis tabağına alarak servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"SEBZELİ USKUMRU" için 16 yorum

  1. Papatya tarafından 02 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    En az 5 farklı yere baktım hiçbir yerde uskumru yok 😥 mevsimimi değil yoksa bulunmuyormu acaba ❓

  2. 06lady tarafından 02 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    06lady

    evet bu yıl uskumru hiç yok oysaki tamda mevsimi ayrıca palamutta bu yıl aşırı pahalı satılıyor balık yemek giderek zorlaşıyor.

  3. MEHTAP tarafından 03 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bizim evde dondurulmuşu var isteyenlere göndereblirim :mrgreen: hemde temizlenmiş.

  4. edna25 tarafından 04 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Uskumru çok güzel oluyor.Defne yaprağı ayrı bir tat katıyor.

  5. karenim tarafından 04 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    biz bu sebzeleri balıkların üzerinde değilde balıkların içine koyarak yapıyoruz… çok lezzetli oluyor…

  6. admin tarafından 04 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    güzel bir fikir ilk fırsatta deneyeceğiz 😉

  7. firuzeyno tarafından 04 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    ben hic kerevızlı denemmıstım balıgı ama kerevızı 2 yasındakı kızımda cok sever denemek lazım 😆

  8. aysell tarafından 04 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bende denemedim

  9. yasmer tarafından 04 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bende denemedim hiç.

  10. edna25 tarafından 05 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    balığın içine koymak güzel fikir sürpriz olur

  11. Evsen tarafından 15 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    gerçekten balığın içinden sebzeler çıkması çok hoş bir görüntü olur 😀 her nekadar balıkların şahı hamsinin yerini tutmasa da uskumru da güzeldir 😉

  12. azade tarafından 18 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    hiç tencerede balık pişirmedim ben hep fırın kullanıyorum

  13. firuzeyno tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bende genelde fırınlıyorum evsen hem ev kokmuyor gercı fırın balıgı ayır tava ayrı ama evet buda tnencerede ppısmıs

  14. gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    balığı tencerede bende pişirmem ama ağır ateşde ğişdiği için bu tarif güveç gibi olur sanırım

  15. sevim73 tarafından 20 Mayıs 2009 tarihinde yazılmış 

    sebzeyle yapılan her yamek güzel ve saglıklı oluyo

  16. nese tarafından 27 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    bu türlü gibi olmuş.sadece et yerine balık…

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.