Sebzeli Lazanya Tarifi

MALZEMELERSebzeli Lazanya Tarifi
1 paket lazanya
2 adet taze kabak
350 gr. kuşkonmaz
1/2 kg. çeri domates
200 gr. brokoli
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı buğday unu
1 kase rendelenmiş parmesan peyniri
Sebzeli Lazanya Tarifi; Kabakları yarım ay şeklinde kesin. Kuşkonmazı oval şekilde küçük küçük doğrayın. Çeri domatesleri ikiye bölün. Brokolileri küçük parçalara ayırın. Sarımsağı bütün halinde zeytinyağı ile geniş bir tavaya koyun ve yağı ısıtın. Ardından sebzeleri ekleyin ve kıtır kalacak şekilde pişene kadar soteleyin. Çeri domatesleri ve tat vermek için tuz ve karabiberi ekleyin, 2 dakika daha pişirin. Beşamel sosun hazırlanışı: Bir sos tenceresinde tereyağını eritip unu ekledikten sonra 2-3 dakika pişirin. Yavaş yavaş sütü ilave edin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Topaklar oluşmaması için sürekli karıştırın, tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Sos kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Beşamelin kıvamını biraz sıvı tutmaya dikkat edin. Tuz, karabiber ve parmesan peyniri ile tatlandırın, bir kısmını da Lazanya’nın üstüne serpmek üzere ayırın. 25×35 cm. boyutlarındaki fırın tepsisini yağlayın. Bir kat beşamel sosu ile başlayın. Ardından bir Lazanya yaprağı ve bir kat sebze karışımı ile devam ederek Lazanya’nın katlarını oluşturun. 4 kat yapana kadar devam edin. En üste ise daha önce ayırdığınız Parmesan peyniri rendesini serpin. 190°C ön ısıtma yapılmış fırında 20 dakika süreyle pişirin.

Sebzeli Lazanya Tarifi

Mevsim sebzeleri ve parmesan peyniri ile hazırlanan bu lazanya tarifi ile sevdiklerinize eşsiz bir ziyafet sunabilirsiniz.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.