Sebzeli Kiş

MALZEMELER
250 gr. un
125 gr.margarin
1 yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı Un
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
3 adet sosis
1/2 kg. ıspanak
100 gr. rendelenmiş  kaşar
3 adet yumurta
2 su bardağı günlük süt
Ispanakları yıkayın ve köklerini kesip temizleyin. Ispanakları kaynamış suya atıp, 1 dakika kaynatın. Soğuyan ıspanakları süzün, elinizle sularını sıkın ve iri iri kıyın. Sıvı harç için yumurtaları ve tuzu bir kapta karıştırın. Karıştırırken içine sütü ekleyin. Sıvı harcı iyice karıştırın. Sıvı harcı daha sonra tel süzgeçten geçirin. Tuz, su, yumurta sarısı ve margarini karıştırın. İçine un ekleyip biraz yoğurun ve 13-15 dakika dinlendirin. 3-4 mm kalınlıkta açın. Hazırlanan hamuru turta kabına serin, tabana yayın, fazla hamurları alın. Çatal ile hamur üzerine delikler açın. Hamur üzerine tuzlanıp biberlenmiş ıspanağı koyun. Ispanak üzerine 5 mm kalınlıkta kesilmiş sosisi koyun. Sıvı harcı eşit miktarda üstüne dökün. Kaşarları üstüne eşit miktarda serin. Tepsiyi fırın içine koyarak fırınlayın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.