SEBZE GÜVEÇ
17 Temmuz 2009
Kategori: Sebze Yemekleri
MALZEMELER
1 adet kereviz
3 adet havuç
3 adet patates
2 adet domates
1 su bardağı arpacık soğan
5 diş sarımsak
200 gram fasulye
4 yemek kaşığı margarin
4 sap biberiye
Tuz, karabiber
Fırını 180 dereceye getirip ısıtın. Aynı derecede pişirin. Kereviz, patates ve domatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Havuçları soyup dilimleyin. Arpacık soğanları ve sarımsağı soyun. Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp üçe bölün. Biberiyenin ince yapraklarını ayıklayın ve kıyın. Sebzelerin hepsini margarin ve 1 su bardağı su ile kapaklı bir güveç kabına koyun. Tuz, karabiber ve biberiyeyle tatlandırıp iyice karıştırın. Güvecin ağzını kapayıp fırında 1 saat pişirin. Üstte kalan sebzelerin kurumalarını önlemek için güveci pişme süresi boyunca 3-4 kez karıştırın.
suzan7814 tarafından 05 Mart 2010 18:16 tarihinde
kereviz olmadan yapabilirim.bir de margarin.güveçte ne işi var anlamadım
nazan tarafından 24 Mart 2010 23:06 tarihinde
bence margarin koymak istemeyenler sıvıyağ koyabilirler mesela ben..
suzan7814 tarafından 25 Mart 2010 17:49 tarihinde
ben biberiye koymadan yaptım .çok da güzel oldu.onun yerine bol baharat koydum.öneririm.