SALÇALI SİMİT AŞI

MALZEMELER
3 su bardağı ince köftelik simit
1 çay kaşığı salça
1 adet büyük boy kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz ve baharatlar
Bir tencereye sıvı yağı koyup ufak ufak doğranmış olan soğanları bir süre kavurup salçayı ilave edin ve dört su bardağı sıcak su ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra simiti ilave edip yumuşayıncaya kadar pilavı pişirin ve suyunu fazla çekmeden ocağı kapatın. Bu pilavın özelliği biraz sulu ve sıcak yenmesidir. Not: bu tarif antepli bayanların çok pratik ve kolay bir pilavıdır, ismide yöresel olarak simit aşıdır.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"SALÇALI SİMİT AŞI" için 7 yorum

  1. sevim73 tarafından 19 Mayıs 2009 tarihinde yazılmış 

    gerçekten çok degişik bir tadı var

  2. suzan7814 tarafından 05 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    köftelik simit yazıyor ..nasıl bişey bilen var mı arkadaşlar?

  3. nazan tarafından 05 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    ince bulgur,antepte köftelik simit diyoruz biz..

  4. suzan7814 tarafından 05 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    bilmiyordum ancak ince bulgur olabileceği aklıma da gelmişti hani..değişik bir adı varmış öğrenmiş oldum böylece..teşekkurler

  5. nese tarafından 20 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    basit bir pilav ama kıvamını tutturmak çok zordur.katı olmayacak bayağı sulu olacak. 😉

  6. nazan tarafından 21 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    evet doğru neşe bunun için bu pilav yapılır, yapılmaz, sıcak olarak yenmesi gerekiyor bekledikçe simit çekişiyor ve pilav lapa oluyor…

  7. suzan7814 tarafından 13 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    yapımı gerçekten çok basitmiş.aniden bastırıveren misafirlere karşı bayanların yardımcısı olabilir.bence ince bulgur yokken de normal bulgurla da olur.suyunu durdukça çekeceği için tabi suyunu daha fazla koymak lazım..

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.