SALATALIK ÇORBASI
MALZEMELER
2 adet salatalık
1 çay bardağı ceviz içi
1 kg. yoğurt
2 yemek kaşığı taze nane
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Salatalıkları soyun ve ortadan ikiye ayırıp küçük parçalar halinde doğrayın, üzerine tuz serperek 30 dakika kadar bekletin. Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın. Bu suyu yoğurt, ceviz, nane, dövülmüs sarımsak ve biberle karıştırın. Damla damla sıvıyağı yedirin. Servise kadar buzdolabinda bekletin. Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık ve 1 yemek kaşığı kırılmış buz ekleyin.
suzan7814 tarafından 16 Nisan 2010 13:21 tarihinde
salatalıktan da çorba yapıldığını ilk kez duyuyorum.soğuk ikram edilen bir çorbaymış.yaz günleri serin serin iyi gidebilir..
edna25 tarafından 17 Nisan 2010 11:06 tarihinde
Biz yinede cacıktan vazgeçmeyelim.
suzan7814 tarafından 17 Nisan 2010 19:35 tarihinde
bence de cacık’ın yerini ne tutabilir ki?geleneksel lezzetimizi ben hiçbir şeye değişmem.
edna25 tarafından 19 Nisan 2010 19:43 tarihinde
Gerçi denemek lazım.Belki hoşumuza gider tadı.
suzan7814 tarafından 19 Nisan 2010 21:49 tarihinde
soğuk olarak sunulan çorba çeşitlerini sevmiyorum.bir de ayran aşı çorbası vardır ki hiç bana göre değil.çorba dediğin içtin mi için ısınmalı..
nese tarafından 25 Nisan 2010 20:52 tarihinde
birazda bence alışılmışın dışına çıkmalıyız.neden soğuk içilmesin.bence mahsuru yok.