SALATALIK ÇORBASI

MALZEMELER

2 adet salatalık
1 çay bardağı ceviz içi
1 kg. yoğurt
2 yemek kaşığı taze nane 
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvıyağ  
Salatalıkları soyun ve ortadan ikiye ayırıp küçük parçalar halinde doğrayın, üzerine tuz serperek 30 dakika kadar bekletin. Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın. Bu suyu yoğurt, ceviz, nane, dövülmüs sarımsak ve biberle karıştırın. Damla damla sıvıyağı yedirin. Servise kadar buzdolabinda bekletin. Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık ve 1 yemek kaşığı kırılmış buz ekleyin.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
Tags:,
"SALATALIK ÇORBASI" için 6 yorum

  1. suzan7814 tarafından 16 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    salatalıktan da çorba yapıldığını ilk kez duyuyorum.soğuk ikram edilen bir çorbaymış.yaz günleri serin serin iyi gidebilir..

  2. edna25 tarafından 17 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    Biz yinede cacıktan vazgeçmeyelim. 😆

  3. suzan7814 tarafından 17 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    bence de cacık’ın yerini ne tutabilir ki?geleneksel lezzetimizi ben hiçbir şeye değişmem.

  4. edna25 tarafından 19 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    Gerçi denemek lazım.Belki hoşumuza gider tadı.

  5. suzan7814 tarafından 19 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    soğuk olarak sunulan çorba çeşitlerini sevmiyorum.bir de ayran aşı çorbası vardır ki hiç bana göre değil.çorba dediğin içtin mi için ısınmalı..

  6. nese tarafından 25 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    birazda bence alışılmışın dışına çıkmalıyız.neden soğuk içilmesin.bence mahsuru yok. 🙂

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.