Zeytinyağlı Şakşuka Tarifi

Zeytinyağlı Şakşuka Tarifi

MALZEMELER
4 adet patlıcan
4 adet patates
3 adet sivri biber
Kızartmalık yağ
Sosu için;
2 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağlı Şakşuka Tarifi; Öncelikle sosu hazırlamak için domatesleri soyun ve küçük küçük doğrayın. Bir tencereye yağı koyun, kızdırın ve domatesleri ekleyin. Sarımsakları ince ince kıyın ve tencereye ekleyin. Salçayı ve tuzu ilave edin, suyu da ekleyerek 15-20 dakika pişirin. Soğuması için ocaktan alın. Patlıcanları alacalı soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda 20 dakika bekletin. Patatesleri yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Kızartma tenceresine yağı koyun ve kızdırın. Suyu süzülmüş patlıcanları, patatesleri ve biberleri sırayla kızartın. Yağının çekmesi için kağıt havlu açılmış kaba alın. Patlıcanları ve patatesleri servis tabağına alın, üzerine biberleri dizin. Hepsinin üstüne de hazırladığınız sosu gezdirin ve servis yapın.

Zeytinyağlı Şakşuka Tarifi

Tarif için Neslihan hanıma teşekkürler.

 

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.