Subscribe to Yemek TarifleriRSS

Gözat > Anasayfa / Hamur İşleri / SAÇ KETESİ

SAÇ KETESİ

19 Haziran 2007  
Kategori: Hamur İşleri

Yorum yapın

MALZEMELER

1 kg un

½  paket margarin

4 çorba kaşığı tereyağ

1/2 su bardağı sıvı yağ

Tuz, su

Derin bir kaba unu, tuz ve suyu koyun, yoğurun ve  kulak memesinden biraz katı bir hamur elde edin. Kase büyüklüğünde bezeler yapın, üzerini nemli bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Daha sonra her bir bezeyi biraz unlayarak 45-50 cm çapında olacak şekilde oklavayla açın. Bir tencerede  margarini ve tereyağı eritin, sıvı yağı ekleyin. Açtığınız yufkayı bu yağla yağlayın. Her iki başından katlaya katlaya bir araya getirin, kıvırın ve sarık gibi sarın. Üzerini bastırarak düzleştirin ve bir süre dinlendirin. Daha sonra bu hamurları tekrar oklavayla 30 cm çapında açın. Elektrikli sacı ısıtın, hazırlanan keteleri sacın üzerine koyun, hafif yağlayın. Her iki yüzünü kızartın ve sıcak olarak servis yapın. (Elektrikli sac yoksa keteleri daha küçük boylarda hazırlayarak teflon tavada da pişirebilirsiniz)

 

Etiketler:

Yorumlar

"SAÇ KETESİ" için 9 yorum

  1. admin tarafından 18 Aralık 2007 17:42 tarihinde 

    Bu kete benim memleketim olan Gümüşhane/ Şiran yöresine aittir. Orada bu keteyi bilmeyen veya yapmayan yoktur. Başka sitelerde Şiran ketesi diye gördüm. Orijinalini muhakkak bir Şiranlı yazmıştır ama birileri de bir yerden alıntı yapmış.
    Ancak bizim sitemizdeki tarif kesinlikle bu keteyi çok güzel yapan anneme aittir. Hatta resim bile annemin sacı üzerinde pişen ketenin resmidir. Sitemizin en önemli özelliği olan alıntı yapmama bu tarif için de aynen geçerlidir.

  2. edna25 tarafından 14 Aralık 2008 13:15 tarihinde 

    Hep dudydu ama hiç yapmadım ve yemedim.Merak etmiyorda değilim.Bizim sacımız var orada yaparım.Ama tepside fırındada olur sanırım.

  3. trojan tarafından 14 Aralık 2008 17:11 tarihinde 

    Sacda denemenizi tavsiye ederim, ben fırın ketesini hiç sevmiyorum.

  4. firuzeyno tarafından 15 Aralık 2008 00:49 tarihinde 

    aman bıraz telaselı yemesı guzelde bıraz pazar kahvaltıları ıcın ozel ben bırazda yumurta fırcası ıle tahın surerım

  5. gamze_81 tarafından 21 Aralık 2008 13:02 tarihinde 

    bir saç bulursak inş deneriz trojan

  6. edna25 tarafından 21 Aralık 2008 16:25 tarihinde 

    Sacımız var demiştim.Denedim.Tadını beğendim.Keşke dedim arasına peynir patates falanda koysaydım.

  7. mino tarafından 23 Aralık 2008 13:49 tarihinde 

    SAC KETESİNİ BİR ŞİRANLI’NIN ELİNDEN YİYECEKSİNİZ
    HAHA NE MUTLU Kİ BİZ ŞİRANLIYIZ :grin:
    BU ARADA ARASINA PEYNİR VEYA PATATES DE KONULUR
    AMA ONUN ADI BU SEFER LEMİS OLUR :mrgreen:

  8. Evsen tarafından 28 Aralık 2008 04:25 tarihinde 

    olur mino tamam. siz şiranlısınız yapın bize sac ketesi de memnuniyetle yiyelim ellerinizden :wink:

  9. gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 22:03 tarihinde 

    ben ilk ketemi kayseride yemişdim çokda beğenmişdim ama buralarda bulak zor kendimiz den,cez burdaki malzemeyle :smile:


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!