SAC KAVURMA
24 Eylül 2007
Kategori: Et Yemekleri, Yemek Tarifleri
MALZEMELER
1 kg kuzu kuşbaşı
2 adet soğan
5-6 adet çarliston biber
2 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz, kırmızı biber
Kuşbaşı etleri yıkayın ve saca veya teflon tencereye koyun. Kapağını kapatın ve çok kısık ateşte arada bir karıştırarak 3-4 saat kavurun. Sonra tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Soğanları küp küp doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. Biberleri halka halka doğrayın. Soğan ve biberler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Salçayı ilave edin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tuzu ve kırmızı biberi katın, kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar kavurun. Yanında pirinç pilavıyla birlikte sıcak olarak servis yapın.
gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 21:53 tarihinde
çok güzel oluyo tavasını bile aldım yapmak için yanınada acı bier ve ayran offfff
firuzeyno tarafından 22 Aralık 2008 13:56 tarihinde
ben bu sac kavurmayı yapınca mutlka lavas alırım fırından lavasa sararım cok lezzetlı oluyor sacım yok ama teflon tavada sacsac tadı verıtor
edna25 tarafından 24 Aralık 2008 13:50 tarihinde
Amcam harika yapar.Yazın pikniklerde vazgeçilmezimiz.Teflonda denemedim.Acaba aynı tadı verirmi.Ateş yakıp özel sacında yapar amcam.Yanında salata ve biber,domates közlemesi.Soğanını fazla koyarız ama.
Evsen tarafından 29 Aralık 2008 03:06 tarihinde
geçenlerde minik sac gördüm hoşuma gitti. ama sırf bunu yapmak için de alamam. teflonla idare edelim sacdakini dışarıda yeriz artık.