Saç Arası Tarifi

Saç Arası Tarifi

MALZEMELER
1/2 kg. kaymak
1/2 paket eritilmiş margarin
1 su bardağı günlük süt
1 çorba kaşığı sirke
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un
Süzme bal
Antep fıstığı
Pudra şekeri
Saç Arası Tarifi; Kaymağı tencereye alın ve eritin. Yağ kıvamına gelince tortusunun gitmesi için tel süzgeçle süzün. Hamuru için; derince bir kaba yumurta, eritilmiş margarin, günlük süt, 1 çorba kaşığı sirke, yoğurt ve 2 fiske tuzu ekleyip iyice karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamuru küçük bezelere ayırın ve unlanmış bir tepsiye dizip üzerini hafif nemli bezle örtün. Nişasta ve un karışımını zemine serpin ve her bezeyi öncelikle kolaylık olsun diye küçük küçük açın. Ardından sırasıyla her bezeyi incecik açın. Her yufkanın arasına erimiş kaymak sürün ve gevşek rulolar haline getirip, gül gibi sararak tepsiye dizin. Kalan yağ ile biraz daha yağlayın ve 180 derece ön ısıtma yapılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişen tatlıları servis tabağına alın ve bir kısmına bal bir kısmına pudra şekeri koyup, üzerlerine antep fıstığı serperek servis yapın.

Saç Arası Tarifi

Ramazan ayında iftar sonrası için mutlaka denenmesi gereken bir tariftir.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.