SABLE BİSKÜVİSİ
07 Mayıs 2008
Kategori: Kurabiyeler Çörekler
Çocukluğumun, annemin o nefis kurabiyesi. Bu tarifi burada yazmak çok büyük mutluluk benim için. O güzel günleri hatırlatıyor bana. Herkese tavsiye ederim, çok leziz bir kurabiyedir.
MALZEMELER
1 paket margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için; ceviz veya fındık içi
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini derin bir kaba alın. Üzerine pudra şekerini, vanilyayı, 1 yumurtayı ve bir yumurtanın sarısını (akını düz bir tabağa alın) ilave edip, karıştırın. Unu azar azar ilave edin, kabartma tozunu katın. İyice yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örterek 15 – 20 dakika dinlendirin. Hamuru 2 parçaya ayırın. Oklava ile 1 cm. kalınlığında açın. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin, kalan hamuru tekrar açın ve tekrar kesin. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Kesilen kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra da ceviz içine batırın ve tepsiye dizin. Fırına sürün. Afiyet olsun.
trojan tarafından 26 Ekim 2006 16:16 tarihinde
Admine katılıyorum çok nefis oluyor özellikle sıcakken yemenizi tavsiye ederim tabi yanında taze demlenmiş sıcacık çayla
canan tarafından 07 Mayıs 2008 13:19 tarihinde
tatlı yeğenimin pastası eveeet çok severdi tabii bende
sanırım artık benimde deneme zamanım geldi tadını
hatırlıyorum bakalım bende yapabilecekmiyim.
asmina tarafından 03 Aralık 2008 16:03 tarihinde
harika gözüküyor.denemek istiyorum umarım yapabilirim ellerinize sağlık
trojan tarafından 03 Aralık 2008 16:12 tarihinde
Şu an bir elimde çay ve bir elimde sable bisküvisi var deme inanırmısınız
üzerine tamda bu yorumu görmek çok hoş bir tesadüf oldu.
firuzeyno tarafından 05 Aralık 2008 00:20 tarihinde
icine mahlep konuyomu
edna25 tarafından 05 Aralık 2008 13:07 tarihinde
adını çok duydum ama hiç yapmadım
trojan tarafından 21 Aralık 2008 14:19 tarihinde
fırından yeni çıktığında kıtır kıtır yemesi ne zevkli olur.
admin tarafından 26 Aralık 2008 10:37 tarihinde
Firuzeyno, hayır içine mahlep konulmuyor. Ama sen koyarsan nasıl olacağını merak ederim.
firuzeyno tarafından 26 Aralık 2008 10:51 tarihinde
ozaman cevap vereyım ben mahleplı yaptım ama cok koymadım cay kasıgının ucu ıle ben yogurt var sanıyordum yokmus ama koymus bulundum bılgısayar gerı gelıp baktıgımda yoktu bu yok etmek ıcınbu farkı kapatmak ıcın 2 fıncan daha fazla un koymak zorunda kaldım tadı nasıl oldu ıyıy oldu ama yogurdu koymasaydım daha guzel olcaktı sanırım
edna25 tarafından 30 Aralık 2008 15:41 tarihinde
Yoğurt neden böyle kötü etkilediki.Tarifin güzel olacağı margarin ve pudra şekerinden anlaşılıyor zaten.Hamurun bir kısmını ayırıp kakaolu yapsak 2 çeşit olr.
gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 20:26 tarihinde
ben sable bisküvime tarçında koyarım çokda severim ama mahlep bu tatlarla uyumsuz geliyo bana