SABLE BİSKÜVİSİ

sable-buskuvisi.jpg

Çocukluğumun, annemin o nefis kurabiyesi. Bu tarifi burada yazmak çok büyük mutluluk benim için. O güzel günleri hatırlatıyor bana. Herkese tavsiye ederim, çok leziz bir kurabiyedir.

MALZEMELER

1 paket margarin

1,5 su bardağı pudra şekeri

4 su bardağı un

2 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Üzeri için; ceviz veya fındık içi

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini derin bir kaba alın. Üzerine pudra şekerini, vanilyayı, 1 yumurtayı ve bir yumurtanın sarısını (akını düz bir tabağa alın) ilave edip, karıştırın. Unu azar azar ilave edin, kabartma tozunu katın. İyice yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örterek 15 – 20 dakika dinlendirin. Hamuru 2 parçaya ayırın. Oklava ile 1 cm. kalınlığında açın. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin, kalan hamuru tekrar açın ve tekrar kesin. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Kesilen kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra da ceviz içine batırın ve tepsiye dizin. Fırına sürün. Afiyet olsun.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter