Romlu Pasta

MALZEMELER
5 adet yumurtaromlu-pasta
250 gr toz şeker
50 gr kakao
250 gr tereyağ
300 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 çorba kaşığı rom
Romlu Ganaj için;
200 gr bitter çikolata
200 ml krema
½ su bardağı rom
Fırını 170 dereceye ısıtın. Oda ısısında yumuşamış tereyağını şekerle beraber çırpın. Çırpmaya devam ederek yumurtaları teker teker ekleyin. Un, kakao, vanilya, kabartma tozu karışımını eleyerek azar azar ekleyin. Son olarak romu ilave edin. Yağlanmış kek kalıbına aktararak fırına sürün.  Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta sıcak su koy. 50-60 dakika pişirin, kürdanla kontrol edin, kürdana yapışmıyorsa fırından çıkartarak tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırak.
Ganajı hazırlamak için kremayı ısıtın ama kaynamasın, bir iki baloncuk gördüğünüz anda ocaktan alın, içine doğranmış çikolata kuvertürü ekleyerek karıştırın. Çikolatalar eriyip  soğuduktan sonra romu ilave edin. Hazırladığınız ganajı ister pastanın arasına, isterseniz sadece üstüne dökerek ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.