Provensal Usulü Sebze Flanı

MALZEMELER
Yarım kilo sakız kabağı(yeşil)
4 adet yumurta
2 Kırmızı dolmalık biber
4 adet domates
1 adet soğan
100 gr rende gravyer peyniri
4 Çorba kaşığı süt (lıght)
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kabakları soymadan küçük parçalara bölüyoruz. Biberleri yıkayıp; sap ve çekirdeklerini çıkartıp; zar şeklinde kesiyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartıyor ve zar şeklinde kesiyoruz. Soğanları incecik doğruyoruz. Sebzeleri,  kuvvetli ateşte ve zeytinyağında 20 dakika pişiriyoruz. Yumurtaları çırpıp; süt ve gravyer rendesini ve tuzunu biberini ekliyoruz. Sonra sebzeleri katıyoruz ve bir kalıba döküyoruz. Kalıbı, içinde yüksekliği 2 cm su olan büyük tepsinin içine oturtuyoruz ve 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.