Portakallı Şekerpare

MALZEMELER
125 gr. tereyağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı buğday unu
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 portakalın kabuğu
3-4 damla portakal suyu
Şerbeti için;
1 bardak su
1 bardak şeker
1/4 portakalın suyu
Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına koyun. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Tereyağına un, irmik, yumurtanın beyazı, pudra şekeri, rendelenmiş portakal kabukları ve 1-2 damla su ekleyerek yoğurun ve yoğurduğunuz hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin. Şerbeti için, 1 bardak suya, şekeri ekleyip bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırın. Portakal suyunu da ilave edip, bir taşımlık kaynatın ve ılıması için bekletin. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün ve 185 derece ısılı fırında 35-40 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra bir kaba alın ve ılıyan şerbeti üzerine dökün. Bir süre beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"Portakallı Şekerpare" için 1 yorum

  1. iolpcafe tarafından 03 Ağustos 2012 tarihinde yazılmış 

    Bence püf noktası şerbetinde içine yarım adet limon atıp kaynatıyoruz ve şerbeti döktükten sonra tepsinin üstünü hava almayacak şekilde başka bir tepsiyle örtüyoruz çok güzel bir şekilde şerbetini çekiyor.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.