PİRPİRİM ÇORBASI

MALZEMELER

½ kg semizotu
½ çay bardağı yeşil mercimek
½ çay bardağı nohut
½ çay bardağı kuru fasulye
2 çorba kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
Sosu için:
2 çorba kaşığı tereyağı
½ çorba kaşığı un
5 su bardağı su
Nohut ve fasulyeyi bir gün önceden ıslatıp ayrı ayrı haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırıp, süzgeç ile başka bir kaba alın. Dipte kalan tortulu kısma un ve tuz ilave ederek biraz kavurun. Bir tencerede doğranmış kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine daha önce hazırladığınız sosu , tuz ve salçayı ekleyip karıştırın, 5 su bardağı suyu ilave edin. Mercimeği ekleyip haşlayın. Daha sonra nohut ve fasulyeyi, yıkanıp doğranmış semizotunu da ilave ederek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"PİRPİRİM ÇORBASI" için 5 yorum

  1. nese tarafından 22 Mayıs 2010 tarihinde yazılmış 

    ben bu yemeği çok yaparım.bizim antepte çok sevilir ve yapılır.semiz otununda tam zamanı hem çok faydalı…sık sık yapalım.ama bizimkinden farkı ;biz fasulye ve un koymuyoruz.biz ekşili severiz.ya pişerken içine koyarız yada tabaklara limon sıkarak yeriz.canım çekti valla yarın yapacağım. 😆

  2. nazan tarafından 23 Mayıs 2010 tarihinde yazılmış 

    ben dün yaptım neşe, anneciğimle beraber afiyetle yedik. 😛

  3. nese tarafından 25 Mayıs 2010 tarihinde yazılmış 

    Bensiz yersiniz haaaaaa… 😥 👿

  4. nazan tarafından 28 Mayıs 2010 tarihinde yazılmış 

    oy oy kyamam ben bacıma,sanada yaparım. 😉

  5. edna25 tarafından 30 Mayıs 2010 tarihinde yazılmış 

    Annem mercimek ve fasulye olmadan yapar.Oda çok güzel oluyor…

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.