PEYNİRLİ ÇİĞ BÖREK

peynirli-cig-borek.jpg

MALZEMELER

4 su bardağı un
Tuz
Su
Kızartmalık yağ
İçi için:
250 gr. beyaz peynir
½ demet maydanoz
Peyniri çatalla ezin, içine ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.  Bir kabın içine unu koyun, tuz ve suyla biraz katı bir hamur elde edin. 20 dakika bekletin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve oklavayla tabak büyüklüğünde yufkalar açın. Ortasına hazırlanan peynirli  harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın yağda her iki tarafını kızartın. Sıcakken servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter