PEYNİRLİ ÇİĞ BÖREK

peynirli-cig-borek.jpg

MALZEMELER

4 su bardağı un
Tuz
Su
Kızartmalık yağ
İçi için:
250 gr. beyaz peynir
½ demet maydanoz
Peyniri çatalla ezin, içine ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.  Bir kabın içine unu koyun, tuz ve suyla biraz katı bir hamur elde edin. 20 dakika bekletin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve oklavayla tabak büyüklüğünde yufkalar açın. Ortasına hazırlanan peynirli  harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın yağda her iki tarafını kızartın. Sıcakken servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"PEYNİRLİ ÇİĞ BÖREK" için 7 yorum

  1. edna25 tarafından 14 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Benim yağtığım börek ile aynı.Ama ben adını puf böreği diye biliyorum.Ayrıca çok yağ çektiği için hamuru hazır alıyorum.O zaman yağ çekmiyor.Genelde kurumuş peynirlerle yapıyorum ziyan olmasınlar diye

  2. nazan tarafından 14 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    börek içine patetesi haşla daha sonra biraz sıvıyağa küçük bir soğan doğra tuz ve baharatınıda katıp biraz soğanı kavur ve haşlayıp ezdiğimiz pateteside koyun çok güzel börek içi oluyor.

  3. firuzeyno tarafından 15 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bence bu tarıf cıg borek degıl puf boregı olmus yanı :roll: yanı cıg borek adını zaten kıymasını ıcıne cıg koymamızdan almıstır amannnn ne guzel olur bol soganlı karabıberlı yanı bence bu peynırlı puf boregı ama puf boregınıde kat kat acıyoz sahı

  4. gamze_81 tarafından 21 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    hiç peynirlisini yapmadım ben ama çiğ börek denince ilk akla gelen kıymadır bence

  5. edna25 tarafından 21 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Evet aslında çiğ börek kıymalı olanı.Ama arşivi genişletmek adına bundan sonra peynirli çiğ böreğimizde oldu.

  6. Evsen tarafından 24 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    çiğ börek deyince tabii ki benim de aklıma kıymasını döke döke yediğim nefis tatar böreği geldi :mrgreen:
    peynirli oldu mu vejetaryen işi olur :smile:

  7. gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    ama peynirliside güzeldir daha hafifdir bence ağır yiceklerden hoşlanmayanlar için

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.