Patlıcan Yemeği

MALZEMELER
1 kg. patlıcan
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 kaşık salça
1 adet kuru soğan
3 adet domates
2 adet sivri biber
3 diş sarımsak
Karabiber, kimyon, tuz 
Patlıcanları soyup, doğrayın ve tuzlu su içinde bekletin. Domatesi soğanı soyun, yemeklik doğrayın. biberi kuşbaşı doğrayın, yağ içinde soğanı kavurun, üzerine sarımsak ve biberi ekleyip kavurun. Ardından salçayı katıp kavurun, üzerine domatesi katıp kavurun, patlıcanları katın malzemeleri karıştırın, üzerine 2 bardak sıcak su, karabiber, kimyon ve tuzu katıp, kapağı kapatın. Ağır ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.